Fokking snel klaar: zo maak je zelf kruidenboter voor bij de barbecue
Weer of geen weer, dit weekend ga je gewoon aan de barbecue. Waarom? Omdat je deze kruidenboter wil uitproberen. Je flanst 'm fokking snel in elkaar en eerlijk is eerlijk: zelfgemaakt is altijd beter dan uit de supermarkt.
Wat je nodig hebt
1 stokbrood, ciabatta of ander knapperig brood
125 g gezouten roomboter (of ga voor een plantaardige variant)
5 g verse krulpeterselie
5 g verse bieslook
1 teentje knoflook
geperst sap van ½ citroen peper
Lees ook: Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Zo maak je het
1. Haal de gezouten roomboter of een plantaardig alternatief uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
2. Hak de verse krulpeterselie en bieslook fijn in een keukenmachine.
3. Voeg vervolgens citroensap en knoflook toe en mix nog een keer kort voordat je de roomboter toevoegt. Mix totdat alle ingrediënten gemengd zijn en er een klassieke kruidenboter ontstaan is.
4. Proef en breng het geheel op smaak met peper.
5. Bak het brood naar keuze af in een voorverwarmde oven volgens de instructies op de verpakking. Snijd het brood in grove stukken en serveer met de kruidenboter.