Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter
Je leven gaat nooit meer hetzelfde zijn nu je deze pizzatosti hebt ontdekt. Hij doet ons denken aan de panini die je bij elk Italiaans benzinestation aan de autostrada vindt, maar dan dus uit het tosti-ijzer. Beter dan dit gaat het niet worden.
Dit heb je nodig
1 kleine ciabatta, in de lengte gehalveerd
4 plakjes salami
1 rijpe tomaat, in plakjes
60 g mozzarella, in plakjes
Lees ook: Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Zo maak je het
Beleg een helft van de ciabatta met de salami. Eet je geen vlees? Vervang de salami dan door basilicum.
Leg hier de plakjes tomaat op, gevolgd door de plakjes mozzarella. Leg de andere helft van de ciabatta erop.
Heb je een paninimaker, rooster de ciabatta dan hierin tot de buitenkant goudbruin is en de kaas gesmolten is. Of verhit een koekenpan op middelhoog vuur en leg de ciabatta in de pan. Druk de ciabatta aan met een spatel en bak hem 3 minuten aan beide kanten, of tot het brood knapperig is en de mozzarella gesmolten.
Dit recept komt uit het boek Tosti & toast van Fern green. Daarin vind je nog meer dan vijftig andere tosti- en toastrecepten. En we verklappen je: die wil je stuk voor stuk uitproberen.