Fokking snel klaar: chocolade-eieren met cheesecakevulling
Pasen is een prima gelegenheid om toe te geven aan je chocoladecravings. Maar komen de simpele chocolade-eitjes je neus inmiddels wel uit? Dan hebben wij een lekkere nieuwe variant: deze met cheesecake. Jouw Pasen kan in ieder geval niet meer stuk. Graag gedaan hè.
Dit heb je nodig:
5 holle chocolade-eieren
75 gram mascarpone
50 gram dikke yoghurt
Abrikozenjam
Een paar druppels vanillearoma
Lees ook: Fokking snel klaar: snel aan het ontbijt met cinnamon roll-croissants
Zo maak je het:
1. Meng de yoghurt, mascrapone en vanillearoma in een kom. Blijf roeren totdat er een dikke mousse ontstaat en zet het mengsel even in de koelkast zodat het koud wordt.
2. Maak een mes warm onder de hete kraan en snijd de bovenkant van de chocolade eieren eraf.
3. Haal de mousse na een paar minuten uit de koelkast en vul de eieren tot ze bijna vol zitten.
4. Leg een klein mopje abrikozenjam op de vulling en klaar is kees.