Fokking snel klaar: zo maak je flammkuchen met een Italiaanse twist
Flammkuchen, je weet wel: die platte Duitse pizza met crème fraîche. Die is niet alleen heel erg lekker, je serveert hem ook nog eens zo op tafel. Kan niet beter. En wij weten wel hoe je deze flammkuchen goed kunt beleggen. Guten Appetit!
Dit heb je nodig:
flammkuchendeeg
een halve courgette
een halve rode ui
200 gram crème fraîche
100 gram geraspte Gruyere kaas
4 zongedroogde tomaten
4 snacktomaten
2 plakken platte peterselie
Lees ook: Fokking snel klaar: deze cheesecakes maak je binnen 15 minuten
Zo maak je het:
1. Verwarm voordat je gaat beginnen de oven voor op 220 graden.
2. Leg een stuk bakpapier op je bakplaat. Rol het flammkuchendeeg hierop uit.
3. Besmeer het deeg met de crème fraîche.
4. Snijd vervolgens de ui in dunne ringen en snijd zowel de zongedroogde tomaten als de snacktomaten in plakjes.
5. Beleg de flammkuchen met de courgette, ui, kaas, zongedroogde- en snacktomaten.
6. Bak de flammkuchen 15 minuten in de oven.
7. Haal de flammkuchen uit de oven en strooi wat van de peterselie eroverheen.
Lees ook: Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Benieuwd naar nog meer lekkere recepten? In 'Het Quarantaine Kookboek' staan er nog veel meer waarvoor je tijdens, maar ook na je quarantaine in de keuken wil staan. Het boek scoor je hier met 10% korting als je de kortingscode &C2021 gebruikt.