Fokking snel klaar: eet je huid gezond met deze broccolisoep
Wie een verzorgde huid wil moet niet alleen goed smeren, maar ook gezond eten. Daar hebben wij wel wat voor: deze vegan broccolisoep met rozemarijn staat binnen een paar minuten op tafel en is ook nog eens hartstikke lekker. Doe er je voordeel mee.
Dit heb je nodig voor 4 personen:
1 liter water
500 gram broccoli in stukjes gesneden
1 gesnipperde ui
1,5 tot 2 groente bouillonblokjes (zonder gist)
1 courgette in blokjes gesneden
theelepel kerriepoeder
rozemarijn
optioneel: eetbare viooltjes
Lees ook: Fokking snel klaar: deze smoothiebowl is goed voor je huid
Zo maak je het:
1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn, fruit de ui en knoflook daarna in een soeppan.
2. Als de ui er glazig uitziet, voeg je de kerriepoeder eraan toe. Meng alles met elkaar en doe daarna de courgetteblokjes erbij. Dit bak je ongeveer 5 minuten langer door.
3. Daarna voeg je de broccoli, het water en de bouillonblokjes toe aan de pan. Breng het water aan de kook, en laat daarna tien minuten doorkoken op laag vuur.
4. Nu komt het leukste gedeelte: pureer de soep tot een glad geheel. Voeg wat zout en peper toe naar smaak.
5. Verdeel de soep over de borden en sprenkel wat van de rozemarijn over de soep heen. Decoreer het bord met eetbare viooltjes en je hebt een gezonde maal waar je huid ook blij van wordt.
Lees ook: Fokking snel klaar: deze bananencake met chocola maak je in 10 minuten
(W)eet wat je smeert
Tuurlijk, goed eten is belangrijk voor een gezonde huid. Maar smeren ook. Daar weet Weleda alles van, en daarom heeft het skincaremerk alleen maar producten in het assortiment met 100% natuurlijke producten. Onder andere het Skin Food-menu met ingrediënten als rozemarijn en viooltjes. Wat dat doet voor je huid? Rozemarijn helpt mee aan het herstelproces van je huid en het driekleurige viooltje brengt je huid in balans. Want wat je op je huid smeert, moet je natuurlijk ook kunnen eten. Bekijk hier de producten uit het Skin Food-menu.
