Fokking snel klaar: next level lunchen met deze snelle krokettosti
Fan van een tosti maar de ham-kaasvariant inmiddels wel beu? Foodblogger Pauline van Uit Paulines Keuken ontdekte deze krokettosti bij haar kapsalon, en daar zijn we haar eeuwig dankbaar voor. Zo tover je namelijk net even een specialere lunch op tafel dan dat saaie bammetje met hagelslag. Ook weleens leuk.
Bereidingstijd:
19 minuten
Dit heb je nodig:
Voor 4 personen
8 dikke sneetjes zuurdesembrood
4 (vega) oven- of airfryerkroketten
4 plakken belegen kaas
3 el mayonaise
6 tl grove mosterd
Lees ook: Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Zo maak je het:
1. Bereid de kroketten in de oven of airfryer zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Smeer 4 sneetjes brood met 1 tl mosterd in. Leg de gebakken kroket hierop en druk hem plat. Leg er een plak kaas overheen en leg de andere boterham erbovenop.
3. Rooster de tosti in het tosti-ijzer tot-ie goudbruin kleurt. De tosti met een beetje boter aan beide kanten in een koekenpan bruin bakken, kan ook.
4. Maak een sausje van 3 el mayonaise en 2 tl mosterd.
5. Voilà, en klaar is-ie: een krokettosti met overheerlijke mosterdmayonaise. Smakelijk!
Dit recept is een preview uit het kookboek Lekker Makkelijk van Pauline Weuring dat begin oktober uitkomt. Je kunt het boek met meer dan 100 recepten hier alvast reserveren.
