Fokking snel klaar: een vegan broodje hamburger binnen 10 minuten
Het is weer dierendag, wat stichting Wakker Dier elk jaar omdoopt tot Eet Geen Dierendag. Maar dat betekent heus niet dat je die hamburger moet laten staan vandaag. Althans niet met dit plantaardige alternatief. Vivera weet wel hoe je een veganistisch hoogstandje op tafel zet en is gelukkig niet te beroerd om hun broodje hamburger-recept met ons te delen.
Dit heb je nodig voor 2 broodjes:
Een pak Vivera Plantaardige burger
2 burgerbroodjes
2 plakken vegan cheddar
1 tomaat
1 rode ui
4 bladeren krulsla
6 plakjes augurk
Vegan saus naar wens
Olijfolie, peper en zout
Zo maak je het:
1. Verwarm de broodjes kort in een droge koekenpan.
2. Verhit daarna twee eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak daarin de plantaardige burgers in drie minuten per kant gaar.
3. Leg op de burgers een plakje cheddar en laat iets smelten.
4. Snij de tomaat en rode ui in plakjes.
5. Snij de broodjes door en beleg de onderste helften met de krulsla. Leg daar de burgers op en verdeel de tomaat en rode ui erover.
8. Maak de burgers af met de augurkjes, je favoriete saus en de bovenkant van de broodjes. En je vegaburgers, die zijn helemaal klaar om opgegeten te worden.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Vivera.