Fokking snel klaar: Mexicaanse quesadilla's voor de hoemoesliefhebber
Echte fans smeren hoemoes overal op. En zeg nou zelf, je kunt het ook altijd eten: tijdens het ontbijt, de lunch, het avondeten. Onze eeuwige favoriet: goedgevulde quesadilla's. En met de hoemoes chipotle van Maza maak je die alleen maar nog lekkerder.
Dit heb je nodig:
4 volkoren tortillawraps
1 bakje Maza Hoemoes Chipotle
1 eetrijpe avocado
1 bosui
1 jalapeñopeper
85 gram feta
Zo maak je het:
1. Besmeer de wraps voor de helft royaal met de Hoemoes Chipotle.
2. Snij de avocado in tweeën, verwijder de pit en prak in een kommetje het vruchtvlees. Snij vervolgens de bosui in dunne ringen. Bewaar er een paar voor de garnering en meng de rest met de geprakte avocado. Brokkel hier de feta doorheen en voeg wat zout en peper toe naar smaak.
3. Verdeel het mengsel over de Hoemoes Chipotle, leg er sla overheen en vouw de wraps dubbel.
4. Bak de dubbelgevouwen wraps om en om in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm zijn.
5. Als laatste garneer je de wraps met de bosui en jalapeñopeper. Eet smakelijk!
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Maza.
Deze quesadilla's zelf proberen? Vul het winformulier hieronder in, volg Maza op Instagram en maak 10x kans op een Maza Mezze-pakket.