Fokking snel klaar: deze Japanse pancakes zijn een hit op social media
Pannenkoeken kun je altijd eten. Enige nadeel: het duurt zo lang voor je een stapel verse voor je neus hebt staan. Nothing on the hand: deze Japanse fluffy variant is wel heel snel klaar. En dat ze een hit op social media zijn, is natuurlijk niet voor niks.
Dit heb je nodig:
50 g suiker
100 g bloem
1 tl bakpoeder
2 eieren
40 ml water
1 zakje vanillesuiker
1 eetlepel honing
nutella
Lees ook: Fokking snel klaar: snel aan het ontbijt met cinnamon roll-croissants
Zo maak je het:
1. Breek de twee eieren boven een kom, voeg de suiker toe en meng alles goed door elkaar met een handmixer.
2. Voeg het zakje vanillesuiker en de honing toe aan het mengsel. Meng ook dit goed door elkaar. Giet het water erbij en meng het geheel.
3. Pak een zeef en voeg de bloem geleidelijk toe, blijf ondertussen het mengsel mixen.
4. Mix nog even verder en voeg als laatste de badpoeder toe. Roer die er goed doorheen.
5. Schep met een grote lepel een klein beetje mengsel uit de kom en giet dit in het midden van de pan. Bak dit op laag vuur, totdat er bubbeltjes in de pannenkoek ontstaan. Flip 'm vervolgens om. Bak iedere kant ongeveer 45 seconden totdat je zoveel pannenkoeken hebt als je op kan.
6. Besmeer de helft van het aantal pannenkoeken met de Nutella en druk er twee op elkaar. En je Japanse Fluffy pannenkoeken met Nutella zijn helemaal klaar om opgegeten te worden. Eet smakelijk!
