Heerlijk gezond: bananenpannenkoekjes met frambozenyoghurt
De redactie van &C eet al twee weken gezond – ja, heus – en hopelijk hou ook jij je goede voornemen vol. Heb je het even lastig? Bananenpannenkoekjes zijn gezond én lekker. Dus gaan met die banaan. Letterlijk.
Ben je het nieuwe jaar begonnen met het voornemen nu echt gezonder te gaan eten en lukte het de afgelopen twee weken zowaar ook nog? Applausje! Maar we kunnen ons voorstellen dat de kwark met muesli je ’s ochtends een beetje de neus uitkomt. En ja, dan ligt cheaten op de loer. &C to the rescue. Of eigenlijk: deze bananenpannenkoekjes van Sarah Puozzo, hoofdredacteur van WW (Weight Watchers heruitgevonden), to the rescue. Lekker, gezond en verzadigender dan een boterham met hazelnootpasta.
In de aanval
Kortom: ingrediënten op je boodschappenlijst en aan de bak. Is er in je supermarkt weinig vers fruit te vinden? Kies gerust voor de diepvriesvariant. Ben je olie vergeten? Geen nood: gebruik een anti-aanbakvel. En heb je iets te veel gemaakt? Je kunt ze gewoon bewaren in de diepvries. Kop gemberthee erbij en aanvallen maar.
Ingrediënten
- 150 gram (diepvries)frambozen of -bosvruchten
- 1 koffielepel poedersuiker
- 100 gram magere Griekse yoghurt
- 1 banaan
- 2 eieren
- snufje kaneel
&C en WW zorgen er samen voor dat iedereen zijn of haar gezonde doelstellingen van dit jaar kan halen. Wat is jouw reden om gezonder te leven? Wil je meer tijd voor jezelf? Meer bewegen? Een beter mindset? Afvallen? In de &C-reeks kun je de komende tijd zien hoe het ons vergaat. Volg ons wekelijks via de site en op de socials. Wie gaat er goed en wie gaat er op haar waffel? Hoe pakken we het aan? Wat zijn onze valkuilen? Wil jij er net als &C aan werken om gezonde gewoonten te creëren met behulp van WW? Kijk dan hier en deel jouw doelstellingen via #MyWhy. .
Meer van dit soort artikelen lezen? Klik dan hier.