Fokking makkelijk recept: zo maak je luchtige bierpannenkoeken
Koken met wijn? Oud nieuws. Pak eens een biertje. Met een goede pils zet je ook lekkere gerechten op tafel, bijvoorbeeld deze bierpannenkoeken. Door melk te vervangen voor bier krijg je niet alleen een andere smaak, maar wordt je pannenkoek door het koolzuur en gist ook luchtiger. Genoeg gekletst, tijd om te bakken!
Bereidingstijd
20 minuten
Lees ook: Fokking snel klaar: extreem lekkere en gezonde brownie pancakes
Dit heb je nodig
Voor 8 pannenkoeken
2 eieren
250 gr bloem
500 ml bier naar keuze
snufje zoutboter of margarine om in te bakken
Zo maak je het
1. Meng de eieren, de bloem, het snufje zout en het bier in een kom tot de klonten zijn verdwenen. Mix de boel met een garde. Een mixer kan de luchtbellen in het beslag kapot slaan, waardoor het geen luchtige pannenkoek meer wordt.
2. Verwarm de boter of margarine in een pan, en wacht tot die goed warm is.
3. Dan is het tijd om het beslag eerlijk in de pan te verdelen.
4. Bak de pannenkoek 2 à 3 minuten, tot de bovenkant droog is.
5. Flip de pannenkoek om en bak hem nog eens 1 à 2 minuten. En klaar is Kees.
Extra tip
Het bier draagt ook bij aan de smaak van de pannenkoek. Hoe zoeter het bier, hoe zoeter je pannenkoek. Eet ze!
Geen 18, geen alcohol.
