Bereidingstijd
30 minuten

Lees ook: Fokking makkelijk recept: zo maak je luchtige bierpannenkoeken

Dit heb je nodig
Voor 10 rolletjes
10 sneetjes wit casinobrood
2 appels
10 gram bloem
2 tl gemalen kaneel
150 g suiker
100 g boter, gesmolten

Voor de karamelsaus
100 g suiker
20 ml appelsap

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil ondertussen de appels en snij ze in kleine stukjes.
2. Meng de appel met de bloem, 1tl kaneel en 75 gram suiker. Zet dit apart neer.
3. Snij de korsten van het brood af en rol de sneetjes plat met een deegroller. (Of met een lege wijnfles als je geen deegroller hebt, werkt ook.)
4. Meng in een andere kom de rest van de suiker en nog een theelepel kaneel.
5. Smelt de boter, en zet deze in een aparte kom klaar.
6. Schep twee eetlepels van het appelmengsel in de lengte van een snee brood en rol het brood op tot een rolletje. Herhaal dit met de rest van het brood en de vulling tot het op is.
7. Haal de rolletjes door de kom met gesmolten boter en daarna door de kom met kaneelsuiker.
8. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op de met bakpapier bedekte ovenschaal.
9. Bak ze ongeveer 15 minuten in de verwarmde oven.

In de tussentijd kan je de karamel maken.
1. Laat de suiker al roerend goudbruin karameliseren.
2. Blus de karamel met de appelsap, en roer die er goed door.
3. Schenk de karamel over de goudbruine appeltaartrolletjes, en zet ze nog maximaal vijf minuten in de oven. Als dat niet lekker schransen wordt weten wij het ook niet meer. Heerlijk!