Fokking makkelijk recept: heerlijke havermoutpizza's voor Moederdag
Zondag 8 mei is het Moederdag. Tijd om je moeder(figuur) eens even goed in het zonnetje te zetten. Liefde gaat door de maag zeggen ze, dus waar kan je moederlief beter mee verrassen dan met een heerlijk ontbijt op bed? Of brunch, als ze liever nog effe blijft pitten.
Bereidingstijd
15 minuten + 20 minuten in de oven
Lees ook: Fokking makkelijk recept: karamelfudge met walnoten en rood fruit
Dit heb je nodig
Voor vier pizza's
75 gram havermout of havermeel
25 gram amandelmeel
100 gram kwark
2 eieren
1 el honing
1 tl kaneel
0.5 tl bakpoeder
Voor decoratie:
- Chocoladepasta en een banaan
- Appel en snufje kaneel
Zo maak je het
1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Vermaal de havermout tot havermeel door het in een blender te stoppen. Als je al havermeel in huis hebt, sla je deze stap even over.
3. Meng het havermeel met het amandelmeel, de kaneel en het bakpoeder.
4. Voeg de kwark toe en roer het geheel goed door. Meng hierna ook de eieren en de honing met het beslag. Blijf roeren tot het glad wordt.
5. Leg wat bakpapier op de bakplaat en schep met een lepel het beslag op het bakpapier. Zorg voor ongeveer 4 pizza's. Let er wel op dat er voldoende ruimte tussen de pizza's zit.
6. Zet de havermoutpizza's 20 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen.
7. Tijd voor decoratie! Hier kun je helemaal losgaan, maar onze suggesties zijn de pizza besmeren met chocoladepasta en beleggen met plakjes banaan, of juist met stukjes appel en een snufje kanaal eroverheen. Eén ding is zeker: jouw moeder krijgt dit jaar een knaller van een ontbijt.
