Fokking makkelijk recept: gezonde cookiedough van kikkererwten
Soms wil je de hele dag door zoete dingen eten. Wij hebben dat altijd. En daar is helemaal niets mis mee, want het is belangrijk om een beetje van het leven te genieten, maar een lekkere gezonde optie hier en daar is ook niet verkeerd. Vandaar: cookie dough. Maar dan van kikkererwten.
Bereidingstijd
10 minuten + 3 uur wachten
Dit heb je nodig
Een staafmixer
Een mok
130 g kikkererwten
20 gr amandelmeel
15 ml melk naar keuze
1 theelepel vanille-extract
15 gr pure chocolade
15 ml maple syrup
1 snufje zout
Lees ook: Fokking makkelijk recept: karamelfudge met walnoten en rood fruit
Zo maak je het
1. Spoel de kikkererwten schoon en vermaal ze met de staafmixer tot één geheel.
2. Voeg het amandelmeel, de melk, het vanille-extract, de maple syrup en een snufje zout toe.
3. Meng dit door elkaar.
4. Voeg als laatste de stukjes chocolade toe.
5. Zet het in een bakje of mok in de koelkast, en wacht minstens 3 uur tot je toeslaat.
