Fokking makkelijk recept: hemelse Ferrero Rocher-chocolademousse
Zomerlijf? Ben je gek. Waarom zou je alleen maar groene smoothies en salade eten, als je ook kan genieten van deze hemelse Ferrero Rocher-chocolademousse. Wij weten het wel.
Bereidingstijd
15 minuten plus 1 uur opstijven
Lees ook: Fokking makkelijk recept: smeuïge pumpkin spice-brownies voor kerst
Dit heb je nodig
Voor 4 porties
200 gram pure chocolade
40 gram boter
5 eieren
15 Ferrero Rochers
Zo maak je het
1. Verhit een pan met water en smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie. Is het eenmaal gesmolten? Laat het mengsel dan even afkoelen.
2. Scheid ondertussen van alle vijf de eieren de eiwitten van de eidooiers en doe die in een mengkom. Klop de eiwitten stijf met een handmixer of garde. Zorg bij het scheiden van de eiwitten dat er absoluut geen eigeel in de eiwitten komt, want dan kan je kloppen tot je een ons weegt.
3. Doe de Ferrero Rochers in een kom en verkruimel ze. Dat er daarbij af en toe een in je mond verdwijnt kan gebeuren.
4. Meng met een spatel langzaam het chocolade-boter-mengsel met de opgeklopte eiwitten. Als dat een geheel is geworden, voeg dan ook de verkruimelde Ferrero Rochers toe.
5. Verdeel het hemelse mengsel over vier potjes of kommetjes en laat het een à twee uur opstijven in de koelkast. Werk ze voordat je ze serveert nog af met een halve Ferrero Rocher voor de sier (en de lekker), en klaar ben je. Nu is het genieten geblazen.
