De tweeëndertigjarige Bridget Jones is geen typische carrièrevrouw en een tikkeltje anders dan andere vrouwen. Ze rookt, drinkt en houdt van ongezond eten. De ware liefde is ze nog niet tegengekomen. Ze beseft dat het zo niet langer kan. Er moet iets veranderen. Vanaf dat moment besluit ze te stoppen met haar ongezonde gewoontes. Ze hoopt dat dit haar helpt om haar ware liefde te vinden. Haar belevenissen houdt ze bij in haar dagboek, want het gaat niet allemaal zo gemakkelijk als ze gehoopt had. 

Nodig voor 1,5 liter soep: 
- 500 gr kruimige aardappels
- 2 preien
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, geperst
- ½ tl peper
- ½ tl zout
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 l water
- 3 el slagroom

To do:
1. Begin met de aardappels. Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken.

2. Snijd de prei in ringen. Bewaar een deel als topping voor de soep.

3. Zet een pan op het vuur. Voeg de olijfolie toe. Bak hierin kort de aardappels en de preiringen.

4. Voeg na een paar seconden knoflook, peper en zout toe. Wacht tot de prei wat zachter is geworden.

5. Voeg een liter water en de twee bouillonblokjes toe en breng aan de kook.

6. Laat 20 minuten koken op laag vuur, tot de aardappels gaar zijn.

7. Pureer nu alle ingrediënten met een staafmixer.

8. Roer als laatste de slagroom erdoor.  

Vergeet de preiringen niet op de soep te leggen. Eet smakelijk!