Column
Anna Karolina #148: De dreiging is groter dan gedacht
Gossip & Sterren
Gebeurt dit echt? Kanye West doet gooi naar presidentschap 2020
Column
Malou: 'Snacks zijn enkel een transportmiddel van mayonaise'
Column
Kim: 'Maar waarom kan Kim Kardashian dat wel?'
Home
Zo hangt-ie goed: de leukste kerstcadeaus voor in de boom
Column
Hanneke: 'Ik droom altijd dat ik een mond vol kauwgom heb'
Column
Thomas: 'Ze krijgt het voor elkaar om alle foute vragen te stellen'
Beauty
Een mooie huid? Check of dit ingrediënt in je crème zit
Food
Last minute: geef een wijnproeverij cadeau met 12 Nights of Wine
Home
Rob 'de Mol' Dekay: 'Thuis heb ik mijn hoed echt af'
Column
Malou: 'Ik bestelde 25 Covid-zelftesten zodat ik kan knuffelen'
Beauty
Superstrakke nagels deze kerst? Kijk de tutorial met Jessica Scholten
Food
Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen
Home
Binnenkijken bij Interior Junkie: 'Ik droomde van deze visgraatvloer'
Fashion
Doei klotsende oksels: dit zijn de fijnste luchtige zomerjurken
Column
Nienke: 'Een kind is een product van zijn of haar ouders. Oeps'
Column
Hanneke: 'Door haar opmerking deed ik de 'Two Week Shred' workout'
Column
Chantal Janzen: 'Ik zou een kin-implantaat hebben laten zetten, haha'
Column
Carmen: 'Ik hoop niet dat vrienden van m'n ouders deze column lezen'
Column
Hanneke: 'Speeldates zijn soms net dat stukje extra lucht'
What to do
Met deze 6 activiteiten maak je gegarandeerd indruk op je eerste date
Psyche
Zeg eens wat je voelt: waarom we wat opener mogen zijn naar elkaar
Column
Malou: 'Ik droom dat mijn tanden uit mijn mond vallen'
Column
Hanneke: 'Ik liep brullend met een bezem door de tuin'
Food
Met Miljuschka's knolselderijsoep heb je sowieso een hit te pakken
Column
Malou: 'Het is maar een tip, doe ermee wat je wil hè?'
Column
Malou: 'Ik lijnde de verkeerde zwarte poedel aan'
Column
Hanneke: 'Jullie meiden van nu moeten ook zoveel tegenwoordig'
Beauty
Leco legt uit: zo zie je er morgen op je paasbest uit
Column
Hanneke: 'We spoten deo in het rond nadat de koelkast was geopend'
Home
Deze sintcadeaus onder de 15 euro heb je nog voor 5 december in huis
Meer bekijken
  1. Health & Sport
  2. › ›
  3. Team shoarma wordt veganistisch: als dat maar goed gaat
Health & Sport

Team shoarma wordt veganistisch: als dat maar goed gaat

Nu in &C: Journalist Eva Munnik wordt extreem gelukkig van een hap pita lamsvlees met heel veel knoflooksaus. Ja, ook als ontbijt. Maar dankzij een confronterend boerderijbezoek besluit ze veganistisch te eten. Als het lukt, tenminste. 


03-5-2019 21:00
Tekst: Eva Munnik, Fotografie: Frank Brandwijk

Je kunt mij ’s nachts wakker maken voor shoarma van Grill Bar Jerusalem in Almere, waar ik opgroeide. Niets maakt me gelukkiger dan een hap van hun pita lamsvlees met heel veel knoflooksaus. Al een paar jaar eet ik grotendeels vegetarisch, maar als ik bij mijn ouders in Almere ben, mag ik zondigen. Dan bestellen we shoarma, plus één broodje extra om mee naar huis te nemen en de volgende ochtend als ontbijt te verorberen. Ook voor een Whopper of frikandel speciaal maak ik soms een uitzondering. ‘Flexitariër’ noem ik mezelf. Maar het wringt. Eigenlijk wil ik all the wayvleesloos leven en zelfs nog een stap verdergaan: veganistisch worden. Dat betekent geen dierlijke producten gebruiken. Veganisten eten geen vlees, vis, zuivel, eieren en honing. En wil je het echt goed doen, dan draag je ook geen kleding van dierlijke producten: leer, wol, zijde.

Lees ook: Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten

De interesse in vegetarisch eten begon toen ik – hoogzwanger van mijn dochter – een reportageserie maakte voor RTV Utrecht met als thema ‘lente’. Ik ging naar boerderijen om te kijken hoe daar nieuw leven ter wereld kwam. Het maakte me droevig. De koe baarde een stiertje, dat meteen werd weggehaald en alleen in een kaal hokje stond, amper een dag oud. Kuikentjes zaten met honderden in een lade in de fabriek. Een lade? Ja echt, zo’n uittreklade vol met van die schattige gele pluisdonsjes. Meteen nadat ze uit het ei waren gekomen, gingen ze naar de plofkippenfabriek om in zes weken tijd vetgemest en geslacht te worden. Ik besloot toen zo min mogelijk vlees te eten en alleen nog maar biologische producten te kopen. Dat was best makkelijk. Maar de laatste tijd denk ik steeds vaker: eigenlijk is het raar dat ik wel kaas en boter eet. Ik hou zo immers mede in stand dat stiertjes een ‘restproduct’ zijn omdat wij melk van hun moeders gebruiken.

Plant de campagne
Nu ik dit opschrijf, klink ik als een fanaticus. Ik wil niet zo’n geitenwollensokkenveganist zijn die met een wijzend vingertje het evangelie verspreidt. Dus ik hou nu op met mijn besluit te verklaren. Samengevat: voor mij is het dierenleed de voornaamste motivatie. Mijn man is vooral bezig met de belasting voor de aarde. Hij was degene die anderhalve maand geleden voorstelde: zullen we veganistisch worden?

Lees ook: Met gierende banden de stad uit

Ik ben altijd in voor een leuk verbeter-de-wereld-begin-bij-­jezelf-project. Bovendien: ik heb de tijd mee, want vegan is hot. Zelfs Beyoncé en Jay-Z roepen hun fans op om veganistisch te worden. Hippe vegan restaurants zitten op elke straathoek (nou ja, in Amsterdam dan) en er wordt volop over geblogd. Bij Albert Heijn staat groot op de verpakking dat iets veganistisch is en als ik bij ah.nl het vegan-vinkje aanklik (lui als ik ben, bestel ik meestal mijn boodschappen online), blijft er nog genoeg over. Sojayoghurt en sojaboter blijken prima te smaken.

Lees het hele artikel in het nieuwe nummer van &C met als thema 'Overschat, die grote stad?', dat nu in de winkels ligt. Of lees het hier via Blendle. 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Bestel nu &C's nieuwste editie
&C's augustusnummer 'Zeg, valt er nog wat te flirten' is uit!
Bestel nu voor € 6,95
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat
Bekijk alle deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.