Harry Potter wil aan zijn tweede jaar op Zweinstein beginnen, als elf Dobby langskomt om te laten weten dat zijn terugkeer naar de tovenaarsschool tot een grote ramp zal leiden. De eigenwijze Harry laat zich niet tegenhouden en gaat toch. Elf Dobby heeft gelijk. Het is een onrustig jaar op Zweinstein. De hogeschool dreigt zelfs gesloten te worden maar Harry, Ron en Hermelien zetten al hun magische krachten in om hun school te redden. Voor de leerlingen kost het veel energie om gefocust te blijven. Gelukkig weet professor Slakhoorn daar wel raad mee want hij heeft een diner georganiseerd waar Harry Potter voor uitgenodigd is. Het diner wordt afgesloten met een magisch toetje waar wij het recept van hebben!

Nodig:
- 480 ml melk
- 235 ml slagroom
- 100 gr suiker
- 5 eidooiers
- zeezout
- 150 gr pindakaas
- 200 gr aardbeien en frambozen (gemengd)
- 200 gr kristalsuiker
- 10 wafelhoorntjes
- 75 gr pure chocolade
- glazen pot

To do:
1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Pak een ovenschaal en bedek de bodem van de schaal met bakpapier
3. Was de aardbeien en de frambozen.  Leg het fruit daarna in de ovenschaal. Doe de schaal in de oven. Laat het fruit 25 minuten in de oven staan.Pak een houten lepel. Roer 100 gram suiker door het fruit heen. Nu is de jam klaar! Doe het mengsel in een glazen pot.
4. Pak een steelpan en giet de melk en de slagroom in de pan. Zet de pan op middelhoog vuur en laat het mengsel koken.
5. Sla de eieren kapot. Houd de eierdooiers apart. Pak een kom en een spatel. Klop de eierdooiers los. Giet de kristalsuiker, hete melk en slagroom over de eierdooiers heen. Roer het nu door elkaar tot je een smeuïg mengsel hebt. Pak een schone pan en doe daar het mengsel in. Laat het geheel 10 minuten op laag vuur doorkoken. Check tussendoor of het mengsel dik genoeg is. Als het mengsel aan de lepel blijft plakken, is het dik genoeg.
6, Pak een schone kom en doe daar de pindakaas in. Voeg als laatste het suikermengsel toe. Dek de kom af met plasticfolie.  Laat het mengsel afkoelen op het keukenblad. Zet de kom daarna een half uur in de koelkast.
7. Haal de kom uit de koelkast en zet hem in de diepvries. Haal het mengsel na een uur uit de vriezer om de ijskristallen kapot te maken. Doe dit elk uur, vier uur lang.
8. Pak nu een zeef om de zaadjes uit de jam te halen.
9. Doe de helft van het ijs nu in een bak. Smeer daarna een laag jam over het ijs heen. Schep daarna de rest van het ijs over de jam heen. Doe het ijs nu weer in de vriezer en begin met het versieren van de hoorntjes. Smelt de chocolade in een pannetje boven het vuur. Doop de hoorntjes in de gesmolten chocolade.
10. Haal het ijs vijf minuten van tevoren uit de vriezer en vul de hoorntjes. Nu kun je proeven hoe magisch dit toetje is!