Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Na twee dagen vreetfestijn kunnen we even geen eten meer zien. Grapje. Tuurlijk wil jij straks je tanden in wat lekkers zetten. Foodblogger Leonie ter Veld bedacht deze kersttosti voor #kliekjesdag.
'Stoofperen met feta en walnoten was tijdens kerst voorheen altijd een bijgerecht dat elk jaar weer op tafel stond. Een gouden combi. Waarom probeer ik die combinatie niet eens uit op een tosti? Bleek een top idee. Love it.'
Nodig voor één tosti:
- 2 sneetjes wit casinobrood
- 1 eetlepel feta
- 2 stoofperen (kant en klaar)
- 8 halve walnoten
#HOEDAN
Snijd de stoofperen in stukjes en beleg daarmee een snee brood. Verkruimel er stukjes feta over en verdeel hier walnoot over. Dek de tosti af met het andere broodje en bak de tosti 5 minuten tussen het tosti-ijzer. Het resultaat is een vet lekkere tosti met bijzondere smaakcombinaties.
Dit recept komt uit het boek Toffe tosti's. Wil je meer bizar lekkere tostirecepten? Koop hier het boek.
