15,16 en 17 juni
Deze zomer staan er net als voorgaande jaren weer een flink aantal (food)festivals voor de deur. Maar inmiddels zijn dat er zoveel, dat de hamvraag luidt: where to go?  We hebben in ieder geval één festival in de smiezen met een ‘groen’ tintje die dit weekend al plaatsvindt. Want mocht je wild worden van plantaardig eten, of langzamerhand steeds meer vegetarisch gaan eten? Dan is dit een schot in de roos.

Lees ook: In deze stad zit een gloednieuw snackbarwalhalla

Snacken als een koning
Het Veggie festival is namelijk hét terrein voor pioniers met mes en vork in de aanslag. Zo kun je op het festival de allereerste plantaardige biefstuk ter wereld soldaat maken, je vindt er Surinaamse snacks, flinterdunne pizza’s, pasta’s, Ottolenghi-achtige salades en een heuse veggie barbecue (hallo, zoete aardappelfrieten) met een flinke kluit lekkers op de gril. 

Mini-restaurant
Naast verschillende foodtrucks is er op het terrein ook een restaurant te vinden. In het ieniemienie sit down-restaurant krijg je een culinaire speeddate. Chef Walter Marskamp (bekend van zijn kookkunsten voor Wilde Zwijnen en Hoxton Hotel) schotelt je drie gangen voor in 30 minuten. Dus mocht je een trage eter zijn, dan moet je even alle zeilen bijzetten. 

Terwijl jij aan je bordje snacks hangt, wordt er non-stop live muziek gespeeld. Aan de bar kun je allerlei soorten speciaalbieren, gin tonics, cocktails en (vegan) wijnen bestellen. Knock yourself out!