‘Toen ik elf was, lag ik een tijd in het ziekenhuis. De dokters en zusters waren zó lief voor mij, dat ik er niet meer weg wilde. Sindsdien wilde ik altijd zuster worden, op de kinderafdeling van een ziekenhuis. Het grappige is, dat ik eigenlijk ontzettend bang ben voor injectiespuiten. Ik kan niet naar films kijken waar bloed in zit. Maar de manier waarop die zusters mij op mijn gemak stelden en me liefdevol verzorgden, gaf mij een heel warm gevoel. Het leven liep anders. Inmiddels ben ik samen met mijn vriend druk bezig met een nieuw boek, dat in oktober uitkomt. Mijn eerste boek, Vegan Verleiding, kwam twee jaar geleden uit. Dat boek schreef ik naar aanleiding van mijn blog vegadutchie.nl. Daar post ik vegan recepten waarmee ik mensen wil inspireren om een bewuster leven te leiden. Je kunt op simpele manieren al iets bijdragen aan een betere wereld. Ik wil graag een leven leiden, waarbij ik geen producten gebruik waarvoor mensen of dieren pijn hebben moeten lijden. Vaak zeggen mensen: het heeft toch allemaal geen zin meer. Maar ik geloof dat je in je eentje al zoveel kunt doen. Vooral omdat je daardoor ook weer mensen om je heen inspireert! Ik kan met de kennis die ik nu heb over de vleesindustrie, onmogelijk nog vlees eten. Ik wil graag op een liefdevolle manier voor de wereld om me heen zorgen, mensen inspireren en ze helpen om bewuster te leven. Wat dat betreft, ben ik toch nog een beetje een zuster.’