Chef is zo’n film die je keer op keer kunt zien zonder verveeld te raken, al is het maar om de goddelijke gerechten die chef-kok Carl Casper (gespeeld door Jon Favreau) maakt in zijn foodtruck. Van de mojo pork Cubanos sandwich tot de bosbessen met slagroom en caramel dust, je wilt het allemaal proeven als je deze film kijkt. Maar het gerecht wat het meest blijft hangen, is toch wel de spaghetti aglio e olio die de chef-kok zijn vriendin Molly (Scarlett Johansson) voorschotelt.  

Wil je zelf ook indruk maken tijdens een date? Dan kan je met deze pasta bijna niet de mist ingaan.

Dit is het recept:  
Voor 2 personen
·      250 gram spaghetti
·      flinke scheut olijfolie
·      6 knoflookteentjes, flinterdun gesneden
·      een halve theelepel rode peper (gedroogd en gesneden)
·      zeezout
·      gemalen zwarte peper
·      een klein handje fijngesneden verse peterselie
·      Parmezaanse kaas
·      1 citroen 

To do:
1.     Kook de spaghetti in 8 á 10 minuten al dente. Giet de pasta af.
2.     Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en roer regelmatig totdat de knoflook goudbruin is. Voeg de rode peper, het zout en de peper toe.
3.     Gooi de uitgelekte spaghetti erbij en roer goed om met de olie.
4.     Haal de pan van het vuur en voeg de Parmezaanse kaas en peterselie toe. Voeg een snufje zout toe als dit nodig is en knijp de citroenen over de pasta uit.
5.     Garneer het gerecht met nog wat extra Parmezaanse kaas.

Buon appetito!