De chocomousse uit Sjakie en de Chocoladefabriek
Heb je eters thuis en wil je de avond afsluiten met iets zoets? Dan kun je natuurlijk voor de oer-Hollandse vanillevla kiezen, maar afsluiten met de chocolademousse uit de film Sjakie en de chocoladefabriek is natuurlijk een veel beter idee.
Willy Wonka, eigenaar van de chocoladefabriek, organiseert een unieke wedstrijd. Wie de gouden wikkel vindt, krijgt een tour door zijn chocoladefabriek. Er zijn uiteindelijk vijf gelukkige kinderen die het snoepparadijs mogen bewonderen, waaronder buurjongen Sjakie, die naast de chocoladefabriek woont. Tijdens de tour in de fabriek kijken de vijf winnaars hun ogen uit. Ze hebben nog nooit zoveel chocolade gezien in één ruimte. Willy Wonka leidt de kinderen rond en vertelt enthousiast dat je er niet alleen repen van kunt maken, maar ook overheerlijke toetjes.
Nodig voor 4 personen:
- 200 gr Bonbonbloc praliné melk
- 250 ml verse slagroom
- 125 gr mascarpone
To do:
1. Breek één reep chocolade van de Bonbonbloc af. Hak de reep in kleine stukjes.
2. Schenk een bodempje water in een steelpan.
3. Pak een hittebestendige kom. Hang de kom in de steelpan. Zorg dat de kom het water niet aanraakt. Leg daarna de stukjes chocolade in de kom.
4. Zet de pan op middelhoog vuur. Laat de chocolade smelten boven het hete water. Zorg dat het water niet gaat koken, anders kan de chocolade bitter worden. Roer met een spatel de chocolade door elkaar. Wacht tot de chocolade helemaal gesmolten is.
5. Haal de slagroom uit de koelkast. Pak een mixer en mix de slagroom stijf.
6. Doe de mascarpone in een kom en roer de mascarpone los.
7. Giet nu de slagroom over de mascarpone heen. Roer het mengsel voorzichtig door.
8. Voeg nu de gesmolten chocolade toe en meng tot het mengsel lichtbruin wordt.
9. Nu is het mengsel klaar. Dek de kom af met plasticfolie en zet vier uur in de koelkast. Daarna is de chocolademousse klaar om op tafel te zetten!