Oh Oh Avocado!
Avocado’s zijn de shit! De smaak is heerlijk zacht, de structuur is hemels en ze zijn van alle markten thuis. Logisch dus dat we geen genoeg van ze kunnen krijgen. Echter, de romige groene superfood is goed voor jou, maar door de hype minder voor het milieu.
Superfood, maar niet zo super voor het milieu
Feit: we aten vorig jaar meer avocado’s dan ooit, van uitgesmeerd op een boterham, tot aan in de sla, cocktail, cevice, wrap, soep: de ‘Popi Jopie vrucht’ is zo veelzijdig. Maar liefst 39 miljoen kilo avo’s hapten we naar binnen. In 2008 was dat nog maar 10 miljoen. Niet gek, avocado’s zijn megagezond (en doen het goed op Instagram). Er zitten veel gezonde vetten, vitaminen en vezels in. En die heb je allemaal nodig.
Maar er is ook een andere kant van de avomedaille; de avocado is milieubelastend. ‘’Voedselhypes zijn in principe niet duurzaam. Ze veroorzaken onrust op de handelsmarkten en de landbouw kan dat niet bijhouden. Daarom moeten er meer producten worden gehaald in andere delen van de wereld en dat levert dus meer millieubelasting op’’, aldus Sanderine Nobel, universitair hoofddocent aan de Rijksuniversiteit Groningen. En zij kan het weten…
Where do avocado’s come from?
Kies voor B
Maar er is een lichtpuntje! Toch blijft de avocado volgens voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal een milieuvriendelijke keuze. Kirsten Palland: ‘’Op dit moment komen de avocado's die we in Nederland veel eten grotendeels uit landen die bij ons in de B-categorie vallen, dat is een goede score. Maar er zijn ook avocado's die bijvoorbeeld uit Zuid-Afrika komen. Door de waterschaarste daar vallen die in onze C-categorie.’’
Gelukkig houdt Milieu Centraal de milieuklasse bij van groenten en fruit. Deze maand vallen de avocado's uit Kenia en Peru in de B-categorie. Prima score dus!
Bron: NOS
