Amsterdam

Metropolitan
Hier komt iedereen in het weekend samen voor een stevige hap. Deze all-day breakfast serveert eieren in alle soorten en maten, French toast, croque-monsieur, burgers en niet te vergeten frietjes met truffelmayo. Het is de favoriet van veel Amsterdammers, want: lekker centraal en een uitgebreide kaart.

Bakers & Roasters
Bakers & Roasters staat op bijna ieder brunchlijstje (het is er dus ook vaak erg druk), en dat is niet voor niets. De Australische eigenaren weten als geen ander hoe ze een ‘brekkie’ moeten klaarmaken, in de vorm van breakfast tortillas, eggs benedict en eieren met pulled pork. Voedsel om je kater mee te killen.

The Duchess
Wil je brunchen met je schitterende nieuwjaarsoutfit aan? Dat kan bij The Duchess. Hier schuif je aan voor een grande brunch, met champagne. Naast een fantastische avocado on toast hebben ze ook petit fours en oesters.

Haarlem

The Egg Store
Je kater verdwijnt als sneeuw voor de zon bij een goed eitje. En dan ben je bij The Egg Store aan het juiste adres. De avocado and eggs on toast is hier perfect, maar de echte uitblinker van de kaart is de eggs benedict: twee gepocheerde eieren op een muffin met ham en zelfgemaakte hollandaisesaus. Ook wentelteefjes, vegetarische wraps en zalmbroodjes sieren de kaart. Voor de nachtdieren die nog wel een afzakkertje aankunnen zijn er verrukkelijke bloody mary’s.

Wolkers
Bar Wolkers huist in een prachtig hoog pand aan het Spaarne, waar tot een aantal jaar geleden een lampenwinkel zat. Vandaag de dag komen leuke Haarlemmers hier samen om te ontbijten, koffie te leuten en te brunchen. Hier kun je de hele dag lekker blijven hangen, aan de grote leestafel of op een van de zachte leren banken.

Nijmegen

Downtown
Eerst was er Bairro Alto, een knus koffietentje aan de grote markt van Nijmegen en nu is er Downtown, van dezelfde eigenaresse, voor even goede koffie en een uitgebreid ontbijt- en brunchmenu. Wij tippen het bananenbrood: zacht, warm en smeuïg.

Rotterdam

Bertmans
Mensen met goede voornemens kunnen terecht bij Bertmans in Rotterdam. Bij Bertmans draait het namelijk allemaal om gezond voer, zoals cold pressed sappen, groene salades en boekweitpannenkoeken. Voor de stevige trek bestel je een brunch platter, met een beetje van alles. Smullen!

Gym & Gin
Je kunt bij Gym & Gin zeven dagen per week aanschuiven voor kokosyoghurt, een vers sapje uit de slowjuicer, een kippetje van de grill, een sushibowl, steak tartare en zo kunnen we nog wel even doorgaan. De kaart is ellenlang. Daarom is dit de perfecte plek om je hangover te vieren. De zaak kreeg zijn naam door de sportschool die naast het restaurant gevestigd is én door de achttien (!) verschillende soorten gins die ze hier serveren. It’s all about balance, is het motto. Maar de vraag is natuurlijk: wat kies jij?

Eindhoven

Lucifer
Voor het beste kopje koffie van Eindhoven moet je bij Lucifer zijn. Met de dubbele espresso’s van deze koffietent kun je het leven weer aan. Voor bij de koffie zijn er kokosmakronen of verse dadelcake. De granola is trouwens ook huisgemaakt.

Amersfoort

Hoogvuur
Een oude tandpastafabriek in Amersfoort werd een aantal jaar geleden omgetoverd tot een stoer restaurant, met een industriële look and feel. Bij Hoogvuur worden eerlijke en lokale producten op ambachtelijke wijze klaargemaakt in houtgestookte ovens, die speciaal voor deze plek zijn ontwikkeld. Stoere mannen in houthakkersshirts bereiden het eten in de open keuken. Van maandag tot en met vrijdag kun je aanschuiven voor het lunchbuffet en kun je van alles wat proeven. 

Arnhem

Urban Chef
Het begon als traiteur, werd een deli café en is nu een lunchroom. Bij de Urban Chef kun je kiezen uit tientallen gezonde, verse gerechten, gepresenteerd in een vitrine. Urban Chef serveert exclusief Boot koffie, en dat moet je zeker even proeven.