Holy hummus
Kikkererwten zijn hotter dan hot. Je kunt ze bij de lunch, borrel of diner prima soldaat maken. Wanneer je bij de gemiddelde supermarkt voor het hummusschap staat is de keuze reuze. Albert Heijn pioniert sinds enkele weken met hun dadelhummus (in het versschap), en daarmee lijkt de opmars van de zoete hummusjes gestart. Maar in Amerika is deze hummushype allang in gang gezet. Het Amerikaanse bedrijf Delighted by Hummus heeft zoete hummussmaken in het schap. Heerlijk als toetje, om te lepelen of als snack.

De zoete hummus is niet alleen vegan, maar ook glutenvrij en vrij van soja. En ja, je kunt quilty free een lepel in het bakje hangen, want het is dan wel iets ondergezonder dan normale hummus, het is stukken gezonder dan een cupcake of stuk taart. De oprichtster van het merk Makenzie Marzluff wilde voor haar eigen hummusbar ook een dessert op de kaart zetten. Maar dan kun je natuurlijk niet met een plakkie cake op de proppen komen. Zo kwam ze op het majestueuze idee om een zoete hummus op de markt te brengen.  

Vier smaken
Het merk verkoopt inmiddels vier verschillende smaken: Brownie Batter (dat doet denken aan cookie dough), Vanilla Bean, SnickerDoodle (kaneelkoekjes) en Choc-O-Mint. Deze hummussmaken zijn momenteel alleen in Amerika op de kop te tikken, maar het zal vast niet lang duren tot dat ook Albert Heijn (lezen jullie mee?) en andere supermarktketens overstag gaan. Yes, please!