Welke gek doet zichzelf dit aan? Dat dacht ik altijd als mensen begonnen over een sapdetox. Drie of meer dagen niet eten: ik vind het gestoord. Toch maken de vaak positieve verhalen mij wel nieuwsgierig. Het schijnt goed te zijn voor je huid, je gezondheid én je krijgt er ook nog eens een high van. High gaan op sap, ik kan me er nog even niets bij voorstellen.

Lees ook: Vitamine &C aflevering 1: Vet bevriezen

Onder het motto ‘baat het niet dan schaadt het niet’ ga ik de uitdaging toch aan. Een kilo afvallen is mooi meegenomen, een stralende huid is ook welkom en tegen een platte buik zeg ik zeker geen nee. Een beetje sceptisch ben ik wel, ik verwacht zeker geen wonderen. Wel hoop ik dat ik door de sapdetox meer ga nadenken over wat ik allemaal eet. Iedere dag verdwijnen er namelijk aardig wat dingen in mijn mond. Gezonde dingen, maar ook chocola en snoep, en dat mag wel wat minder.

Dag 1: bleekselderij in plaats van tosti’s  
Na het eerste flesje sap - per dag drink je vijf flesjes sap en één gember- of tarwegrasshot -  zie ik de komende drie dagen helemaal zitten. Ik blijf altijd ver uit de buurt van groene sapjes, maar ze zijn verrassend lekker! Het enthousiasme verdwijnt echter snel, als de honger en moeheid in de namiddag toeslaan. Op zo’n moment wil je een tosti (met extra kaas en mayo) en geen bleekselderijsap met spinazie.

Dag 2: sporten op een lege maag
Tip één: voorkom openbare plekken zoals het station, want: overal eten. Gelukkig had ik nog niet écht trek; gevuld met sap en een liter water neemt het gevoel van een volle blaas namelijk de overhand. Eenmaal op kantoor loop ik eerst langs drie verschillende taarten en koekjes. En daar gaat het bijna fout. Waar ik normaal het ene na het andere koekje achteloos in mijn mond mik, moet ik het nu doen met een glas groene thee. Ik vind het moeilijk om niet af en toe een beetje te smokkelen. De eerste dag werk ik naast de sapjes ook een vers groentesoepje naar binnen en de tweede dag neem ik een handjevol groente. Volgens het detoxboekje mag dit, toch voelt het een beetje als cheaten. Ik besluit de sportschool in te duiken voor een beetje afleiding en om het schuldgevoel kwijt te raken. Even ben ik bang om tegen de vlakte te gaan maar ik ren juist de benen uit m’n lijf, zonder moe te worden. Heb ik dan toch die high te pakken? Het voelt in ieder geval goed.

Dag 3: visioenen
Over de derde dag kan ik kort zijn: ga niet detoxen als het weekend is. Proosten met een gembershot in plaats van wijn is toch echt minder leuk. En wat ga je op vrijdagavond doen als je alleen maar water, thee en sap mag drinken? Ik duik – een beetje chagrijnig én met knorrende maag – de bioscoop in. Hier gaan geen bitterballen rond, hoor ik geen glazen tegen elkaar tikken en hoef ik niet gezellig te doen. Gezellig doen met een lege maag blijkt namelijk een onmogelijke taak. ’s Nachts droom ik over alles wat ik weer mag eten. Het advies om de dag na je detox het eten weer langzaam op te pakken, sla ik dan ook volledig in de wind. Daar krijg ik later spijt van, want: buikpijn. Je lichaam moet echt weer even wennen aan vast voedsel.

Eten is leven 
De kilo’s zijn er niet af gevlogen, mijn huid ziet er niet anders uit maar ik voel me wél fit en gezond. Ik zit sneller vol en zeg wat vaker nee tegen traktaties. ‘Nee’ kwam in mijn  voedselvocabulaire überhaupt niet voor, dus het voelt goed om eten ook af te kunnen wijzen. Door de sapdetox is mijn liefde voor eten alleen maar groter geworden. Maar, ik heb wel geleerd dat je met kleinere porties en door af en toe nee te zeggen ook een leuk leven kunt hebben.

Wat kost het en waar deed ik het? De sapdetox van Sappi kost € 90 voor drie dagen. Voor dit bedrag krijg je vijftien flesjes sap en drie shotjes, die je moet verdelen over drie dagen. Vijftien flesjes sap op één dag klappen is namelijk een beetje overdreven.