Food
Grappig: eten smaakt thuis anders dan in een restaurant
Food
Kwestie van smaak: nooit meer koffie of nooit meer seks?
Health & Sport
Ups en downs: zo gaat het met de goede voornemens van de redactie
Carrière & Geld
Hier moet je werken als je van actie én afwisseling houdt
Health & Sport
Chantal komt kijken: houdt de redactie haar goede eetvoornemens vol?
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis in Brabant wil je zien
Health & Sport
Nu volhouden die voornemens: onze redactie krijgt tips van de expert
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis wil je zien
Psyche
Relax, just do it: dit is de ultieme ontspanningsoefening
Home
Binnenkijken bij....
Psyche
Rust in je hoofd: onze redactieleden willen het en krijgen tips
Psyche
De dag écht goed beginnen? Dat doe je zo
Fashion
Lizzy van der Ligt onderzoekt de kast van Xelly Cabau van Kasbergen
Psyche
Moet je horen: hoe je kunt ontspannen door je zintuigen te gebruiken
Fashion
Vera Camilla krijgt mode-advies van Lizzy van der Ligt
Home
Met deze tips is je huis in no-time helemaal klaar voor de herfst
Psyche
Chantal test de redactie: hoe goed kunnen ze ‘nee’ zeggen?
Psyche
Onze redactieleden wilden rust in hun hoofd: is het ze gelukt?
Fashion
Lizzy van der Ligt duikt in de kast van de zwangere Bibi Breijman
Health & Sport
Aan het trainen geslagen? Waarom je je rug niet moet overslaan
Health & Sport
De finish is bereikt: hoe fit is onze redactie na 4 weken ploeteren?
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn
Food

Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn

In deze nieuwe videoreeks kom je alles te weten over smaak. Wat is smaak? Hoe proeven we eigenlijk? En wat heeft invloed op onze smaak? 

14-11-2019 09:00
 

In de tweede aflevering komt sommelier Lendl Mijnhijmer aan het woord. Hij weet álles over wijn en ook alles over smaak. We vroegen hem het hemd van het lijf en stelden hem wat smaakvolle vragen. 

Wat is smaak?

Smaak kunnen we waarnemen met onze tong, maar het gaat ook om balans, geuren, ervaringen en interactie. Geur bijvoorbeeld, komt vrij als je het product voor je hebt, maar het komt ook vrij als je het in je mond hebt en uitademt. En dat wordt dan weer aan onze hersenen gekoppeld. Er is dus heel veel van invloed op hoe iets smaakt.

Heeft water smaak?
In deze video vragen we Lendl alles over smaak en smaakbeleving. Proeft een glas wijn bijvoorbeeld anders wanneer je weet waar de druiven vandaan komen? Of als je op vakantie bent? En kun je rode van witte wijn onderscheiden als je blind proeft? Hoe proeft water eigenlijk? Heeft water smaak? En hoe kan water smaken versterken? Tsja, een kwestie van smaak...

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Chaudfontaine.

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.