Waar halen wij onze koffie (to go)? Op welk terras is het goed toeven én leuk mensen kijken? Waar moet je ooit gegeten hebben? Dit zijn de ‘Amsterdamse Nieuwe.’ Lees, noteer en ga!

Lees ook: Oh Oh Den Haag: dit zijn onze favoriete hotspots in de Hofstad

PITA 3.0
Vegan life is good life, want als veganist hoef je tegenwoordig bijna niets meer te laten staan. Bij Pita 3.0 kun je een broodje veganistische sojadöner met een dot plantaardige knoflooksaus buitmaken. What else? Vegan kapsalon en baklava. Hm, moeilijk kiezen!

Hotel Pestana Riverside
In een voormalig stadsarchief tref je Hotel Pestana Riverside, een laagdrempelig vijfsterrenhotel, dat ook millennials moet aanspreken. Wat kost dat dan? Voor € 260 slaap je in de goedkoopste kamer, met onder meer een kingsize bed en Nespresso-apparaat. Ook de moeite waard is het restaurant, Arc, met een glazen dak als showstopper. De wijnkaart is ook niet verkeerd.

Yerba
Yerba is een nieuw restaurant, dat wordt gerund door lovebirds en horecatijgers Walter en Sally. Nog eentje, ja. Maar let op: bij Yerba kun je toch zonder gêne een vlees- of visgerecht bestellen. Het plant forward-beleid houdt in dat alle gerechten plant based zijn. Zo kan de veganist of vegetariër álles eten. Menu? Kimchi met aubergine en miso, gegrilde en ingelegde pompoen, knolselderij in zoutkorst, gekruide courgettebeignets – noem maar op.

Miss Moneypenny
Al iets langer geopend, maar toch. Een avondje chic, maar leuk borrelen met de meiden (haren gekapt, benen geschoren, lippen gestift)? Dan is dit jullie go-to. Op het menu staan kleine internationale gerechten, die er goed uitzien én lekker smaken. Denk aan een avocado-appelsalade met makreelfilet en gekonfijte rode pepers. En ze hebben lekkere, originele cocktails. Bonus? De playlist: 90s R&B.

Locals Coffee
Het is altijd tijd voor koffietijd! Kakelvers in de Pijp: Locals Coffee, waar je niet alleen neerstrijkt voor een goed bakkie pleur en dito lunch maar ook voor een goddelijke gin-tonic. Ook noemenswaardig is de gouden bar: hier wil je aan zitten. Wachtend op je date…

Mama Makan
Zoals de naam al doet vermoeden krijg je hier eten van Indonesische mama’s voorgeschoteld. Mama Makan is het restaurant van het Hyatt Regency Hotel. Alleen voor hotelgasten? Ben je gek! Nowadays is de trend dat restaurants in hotels hotspots zijn geworden voor de Amsterdammers. Enfin, voor maar € 34,50 krijg je in vijf gangen de Indonesische keuken op je bordje. Van nasi goreng tot gado gado en lontong met saté. Lekker!

Libertine Petit Café
Hey, Libertine – dat klinkt ons bekend in de oren. Klopt. Dit nieuwe familielid (also known as funky bistrobar) van Libertine Café Café en Libertine Comptoir de Cuisine is – verrassing – Frans georiënteerd en een all day hotspot. Het decor, circus in a good way, is een ervaring. 

Bumbu Kitchen
Ben je de Indonesische keuken nog niet beu? Reserveer dan een tafeltje bij Bumbu Kitchen, waar Indo food hoogtij viert. Open van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, met gerechten die ‘beïnvloed zijn door de Indonesische keuken’. Weer één uit de horecakoker van Casper Reinders. 

Hotel TwentySeven
Megaluxe hotel, yes sir! Verwacht insanely grote slaapkamers (suites eerder), badkamers vol marmer, bioscoopwaardige televisies en een dakterras met uitzicht over de Dam. Does it get any better? Ja, want als je niet op stand wilt slapen, dan kun je ook zeker in de hotelbar chillen. 

Matcha Bar
Meet matcha, een gezond, groen poeder waar onder andere thee van gemaakt wordt. Matcha komt oorspronkelijk uit Japan. Voor de gezondheidsgoeroes onder ons dus goed nieuws, want de Albert Cuyp is een heuse Matcha Bar rijker. Het kleurrijke decor maakt het helemaal af. Hier wil je wel theeleuten. 

Redactiefavorieten
Omdat Amsterdam zo veel happy hotspots telt, geven we óók nog onze eigen top 5 qua lievelingsplekken cadeau. Dan ben je wel even zoet met ‘toeristje spelen’, toch?

Bar Botanique
De tropen meets Miami Vice. Botanique is een fraai horecaplaatje om naar te kijken. ‘Tropisch chic’ dekt de lading. Denk aan twenties, met een fijne kleurencombinatie van groen en poederroze, mooie materialen zoals marmeren fluweel én bosjes planten (!). Tel daar het uitnodigende eet- en drinkmenu bij op en je blijft, net als wij, telkens terugkomen. See you! 

Sir Adam
Wil je unwinden onder de rook van Amsterdam? Sir Adam is een parel aan het IJ. Het interieur en de 107 kamers doen denken aan New York, maar dan met een Amsterdamse urban feel. De lobby van het hotel is vervangen door The Hub, dé hang-out voor volk met een voorliefde voor kunst, muziek, jong talent en interieur. Hier vind je flexwerkplekken, conceptstores en een fameuze music library. Extra: het hotel is momenteel ook een culturele broedplaats. Negen local heroes uit Amsterdam touren met hun werk. Je kijkt je ogen uit. Hier wil je wel slapen! 

Joya
Thais én Japans happen in een hippe Franse setting? Dat kan bij Joya, in hartje centrum. Maak je culinaire borst maar nat voor kleine en grote gerechten die geïnspireerd zijn op de Thaise en Japanse keuken. Van tuna tartare tot beef tataki, maar dan op z’n Frans. Bij Joya is het met gastvrouw (en proud owner) Jeabby net thuiskomen. 

Snappers
Zin in shared dining? Dan moet je bij Snappers zijn. Op het menu? Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse lekkernijen, om te delen. Aber natürlich! Van nachos (overgoten met kaas) tot miniburgers met pittige saus en superspareribs. Voordat je huiswaarts keert tik je sowieso een cocktail (of twee?) naar achteren. Shakers Mats en Oscar serveren de beste. 

San George
Bij George zit je altijd goed! Deze downtown Italian, nabij het Leidseplein, heeft veel vis, wat vlees en truffels op de menukaart staan. Zo zien wij het graag. Het restaurant heeft een klassieke, internationale uitstraling door de marmeren vloer en de groene fluwelen stoelen. Een ‘ik eet fancy’-Instashot is zo gekiekt. Wanneer gaan we daar weer eens heen?