Amsterdam-Oost gaat lekker
In Amsterdam-Oost opent de ene na de andere culinaire hotspot zijn deuren: van Fondue Oost tot Brouwerij Troost en Bijvangst. Alex + Pinard (Frans voor een glas tafelwijn) is de nieuwste aanwinst. Verwacht goddelijke wijn, subliem eten en een goede sfeer. Gáán.

Is het al etenstijd?
Alex + Pinard maakt goede wijn toegankelijk. Leuk, maar wat betekent dat? Easy, Alex + Pinard serveert betaalbare wijn van goede kwaliteit, die ook nog eens lekker is. Supermarktwijn is soms best te drinken, maar dan heb je de volgende dag opeens barstende koppijn. Daar zitten dus allerlei additieven in om de wijn stabiel te houden. De wijnen bij Alex + Pinard zijn zo puur mogelijk. Maar wat eigenaren, chef Nathaniel en sommelier Sanna, nog belangrijker vinden is de smaak van de wijn: je moet er als het ware vrolijk(er) van worden. En ervoor terug willen komen. Niet alleen de wijn, ook de menukaart is gebaseerd op pure producten. Zo kun je kiezen uit *trommelgeroffel* Spaanse hammen, Franse kazen en Italiaanse worsten, maar ook coq au Riesling (in Riesling gestoofde kip) en steak tartare.

Loopt het water je al in de mond? Alex + Pinard is zeven dagen per week open voor lunch en diner, van 12:00 uur tot 23:00 uur (met uitzondering van het weekend, dan blijft Alex + Pinard tot later open). Zie je daar?