Benodigdheden vulling:
- 8 appels
- 1 el appelciderazijn
- half kopje suiker
- 1 tl kaneel
- halve tl nootmuskaat
- 2 el boter
- 2 el bloem       

Benodigdheden korst:
- 2,5 kopje meel
- 8 el boter
- 1 tl zout
- 8 el ijskoud water
- 1 eiwit
- suiker  

To do: 
1.     Meng de suiker, de kaneel en de nootmuskaat in een kommetje. 
2.     Snijd de appel in stukjes en sprenkel de azijn eroverheen. Schep dit een beetje om, zodat elk stukje appel bedekt is met azijn. 
3.     Gooi de bloem samen met het kommetje suiker, kaneel en nootmuskaat over de appels.   
4.     Mix het meel en de boter en plaats dit gedurende 30 minuten in de diepvries met een doek eroverheen.
5.     Verhit de oven voor op 180 graden.
6.     Meng de bloem en het zout in een grote kom met het meel en de boter
7.     Voeg het ijskoude water toe aan het mengsel en kneed het tot een grote bal. Snijd deze door de helft en sla beide stukken plat.
8.    Doe de helft van het deeg in de taartvorm en voeg de vulling toe.
9.    Snijd van de andere helft van het deeg zes stroken en leg deze over de bovenkant van de taart. Maak de twee helften deeg netjes aan elkaar vast.
10. Breng een dunne laag eiwit aan op de korst en besprenkel dit met een beetje suiker.
11. Bak de taart 20 minuten op 180 graden. Verlaag de oventemperatuur naar 160 graden en bak de taart nog 40 minuten af.