Wat heb je nodig voor 4 krabburgers a la Spongebob?
4 hamburgerbroodjes
300 gram half-om-half gehakt (150 gram rundergehakt & 150 gram varkensgehakt)
170 gram krabvlees
5 verkruimelde beschuitjes
1 ei
1 teentje knoflook
1 eetlepel fijne mosterd
1 eetlepel citroensap
1 ui
1 tomaat
100 gram sla
6 augurken
4 plakken kaas  

En de ingrediënten voor de tartaarsaus:
250 gram mayonaise
1 eetlepel mosterd
1 grote in stukjes gesneden augurk
1 gekookt, geprakt ei
1 eetlepel fijngehakte sjalotjes
1 eetlepel fijngehakte bieslook
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Scheutje citroensap  

Let’s get to work: 
We beginnen met de saus, hiervoor stop je alle ingrediënten in een kom, hoe meer mayonaise je bij het mengsel gooit, hoe dunner de saus wordt. Mix alle ingrediënten goed door elkaar. De echte tartaarsaus hoort een dikke saus te zijn, wees dus zuinig met de mayo.  

Wanneer de saus gemaakt is, kunnen we aan de slag met de krabburgers. Knijp allereerst goed het vocht uit het krabvlees en stop vervolgens alle ingrediënten in een kom. Kneed hier met je handen een bal van. Is het mengsel nog aardig nat? Voeg dan nog een extra verkruimelde beschuit toe. Kneed 4 evengrote burgers en bak deze burgers in een grillplan, zodat er een ruitjespatroon ontstaat.  

Dan kunnen we beginnen met het opbouwen van de krabburger. Begin met de onderkant van het broodje, de krabburger, vervolgens wat sla, een plakje kaas, een schijfje ui, tomaat, de tartaarsaus en sluit af met de stukjes augurk en de bovenkant van het broodje. Eetsmakelijk!