Fastfood trek
Hoe hard we ook ons best doen, we ontkomen zo af en toe niet aan een fastfood snackie. Of je nou je goede voornemens als sneeuw voor de zon laat verdwijnen door een kaassoufflé of een hamburger, het is allebei even welkom. IKEA weet ook heus dat men - ondanks de alternatieven op de Zweedse menukaart - linea recta naar de hotdogs en de Zweedse balletjes sprint. Met oog op de toekomst hoopt IKEA ons wat 'gezondere' alternatieven te bieden. De meubelgigant is daarom in het lab gedoken om te gaan experimenteren met wat nieuwe, vooruitstrevende gerechten.

Lees ook: IKEA komt met een compleet nieuwe lijn op de proppen

Smaakpapillen kietelen
IKEA is momenteel druk in de weer met verschillende ingrediënten, om met nieuwe fastfood producten op proppen te komen. De meubelgigant komt niet zomaar met wat doodnormale frieten en hamburgers, maar snijdt een heel modern deel van de menukaart aan. Zo smeedt IKEA in onderzoekslab Space 10 plannen voor een hotdog zonder vlees. Deze 'nieuwe hotdog' is gemaakt van wortel, bieten, bessenketchup en spirulina. Dit is een micro-alg barstensvol voedingsstoffen. Daarnaast werkt IKEA aan een recept voor een duurzame meelwormburger. Deze burger is gemaakt van - jawel - 50 gram meelwormen. Volgens IKEA-insiders is deze hamburger écht heel lekker.

De producten zitten op dit moment middenin de testfase en liggen dan ook niet direct in de IKEA-restaurants. Maar de keten laat hiermee wel zien dat het een stapje dichterbij een duurzame toekomst wil doen.