Valerie Kuster
Valerie Kuster bedenkt, schrijft en proeft dagelijks een nieuw palet. Verliet na 8 jaar haar baan in de architectuur in London en trok een jaar door Zuid Amerika om zich culinair te verwonderen. Ze kwam terug naar Europa en begon een creatief en culinair productiehuis.
Eigen recepten, verhalen en fotografie stopt ze in Food Rhapsody. Daarnaast bracht ze al haar ideeën samen in het eerste restaurantje van Europa boven op een dak: Op Het Dak. Hier zit je letterlijk tussen de radijsjes en proef je dagelijks de producten die in de eigen moestuin op het dak worden verbouwd.
Reizen doet Valerie nog veel en ze hoopt deze zomer haar eerste tour op een vintage motor te maken langs de kust en landschappen van Europa.
