Wie Kim Kardashian op Instagram volgt, is het misschien opgevallen dat ze haar liefde voor de groene detoxsap al een meerdere keren via haar stories met haar fans heeft gedeeld. Onlangs liet ze weten dat ze het verse grove (dus met pulp) sap drinkt omdat een gezondheidsgoeroe die ze volgt zegt dat het helpt tegen psoriases, de huidaandoening waaraan Kim lijdt.  

Lees ook: Getver! Hierom mmoet je je haarborstel regelmatig schoonmaken

Magisch Medium
Maar wie is dan die goeroe waarbij Kim zweert? Anthony William van Medical Medium schrijft boeken over de helende krachten van bepaald voedsel. Zo kan volgens hem bleekselderijsap ontstekingen verminderen, gewichtsverlies ondersteunen, een opgeblazen gevoel verminderen en zelfs eczeem, acne en psoriasis verminderen. Maar is dit sap wel écht goed voor je? Diëtisten zeggen volgens deze webite dat bleekselderij inderdaad goed voor je is. De caloriearme groentestengel bestaat grotendeels uit water en vezels en bevat veel vitamine K, dat gunstig is voor de bloedstolling. Ook is er een hoop vitamine C aanwezig en dat helpt bij wondgenezing en immuniteit. Moeten we nu massaal bleekselderij gaan inslaan? Nee, met een gevarieerd dieet kom je ook aan deze vitamines. Maar een hydratatieboost is het wel, en voor je huid is een stengeltje op zijn tijd best lekker.

Liever eten dan drinken
Ondanks dat sap een trendy manier is om groente te consumeren, is het maken van sap niet altijd de beste manier volgens diëtiste Jaclyn Londen. Door er een sap van te maken kunnen vezels, vitaminen en antioxidanten verloren gaan. Ook kan het zijn dat je organen het sap een stuk langer moet verwerken dan wanneer je de groente zou eten, waardoor je lichaam meer glucose (suiker) opslaat in je lichaam. Onze boodschap: eet je veggies en vergrijp je af en toe aan een extra stengeltje bleekselderij.