Wat is jouw guilty pleasure?
‘Een boterham met margarine, hagelslag en kokosbrood.’

Wat dacht je toen je dit gerecht voor het eerst at? Wanneer was dit?  
‘Ik at dit gerecht voor het eerst tussen de middag bij mijn oppas, toen ik een jaar of zes was. Oppas Christine had het bedacht, geloof ik. Ik ging meestal drie keer per week tussen de middag bij haar spelen. Thuis moest ik meestal een boterham met kaas eten en mocht dubbel broodbeleg niet zo vaak. Dan zou het beleg véél te snel op gaan.’

Hoe vaak eet je dit gerecht?
‘Bijna nooit meer, ik koop zelden brood eigenlijk. Maar als ik een enorme craving heb voor Bounty’s koop ik een half of een heel brood, hagelslag en kokosbrood en dan eet ik tot ik misselijk ben.’

Bij welke mood past dit gerecht?
‘Als ik weet dat ik de rest van de dag niets belangrijks meer te doen heb - in verband met de misselijkheid - en ik zin heb in zoetigheid.’ 

Waarom is het zo lekker? 
‘Het is extreem zoet en daar word ik hebberig van. Ik wil dan meer en meer en meer. Het voelt ergens ook bevrijdend, omdat ik op mezelf woon en zelf mag kiezen of ik dubbel broodbeleg neem of niet. Als het op is, is het mijn eigen verantwoordelijkheid en koop ik gewoon nieuw beleg.’ 

Hoe en wanneer eet je dit gerecht het liefst? In bed, bad, aan tafel, met je handen, als je series kijkt?
‘Ik eet dit het liefst zittend in bed met Orphan Black of Modern family op tv of mijn laptop, heerlijk vind ik dat. Alleen jammer dat ik daarna dan weer in de hagelslag lig. Ik moet het bed namelijk ook gelijk verschonen, omdat ik van mijn vriend niet in bed mag eten. Tja, ik heb er wat voor over.’

Nooit meer seks of nooit meer je guilty pleasure? 
‘Dan heb ik toch liever iets anders dan die boterham in bed, dat is alsmaar hetzelfde. En seks kan iedere keer anders zijn.’

Wat is het recept en wat zijn we kwijt voor dit gerecht?
‘Eerst smeer ik margarine op het brood, dan doe ik hagelslag en een hele plak kokosbrood erop. Soms snij ik het in stukjes, maar meestal klap ik het dubbel, omdat het dan minder troep geeft. Een losse boterham kopen gaat niet zo goed. Een half bruin brood is ongeveer € 0,90 en een pak pure hagelslag of gemixte - van Lidl, die gewoon puur is, maar er gemixt uitziet - is € 1,50. Een pakje van de goedkoopste soort kokosbrood van Albert Heijn kost € 1.’

Foto Roos: Romy Klokkers http://www.romyklokkers.nl/androgyn.html