Naam: Paola
Leeftijd: 20 jaar
Beroep: Studente Communicatie, Facilitair medewerker in een ziekenhuis en tekststagiaire bij &C
Woonsituatie: Op kamers met vijf huisgenoten

Lees ook: Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch

En, hoe tevreden ben je met wat je hebt gegeten deze week?
'Over het algemeen ben ik wel tevreden. Ik heb soms van die periodes waarin ik heel erg strikt op mijn voeding let, maar daar zit ik nu niet in. Ik probeer zo gezond mogelijk te eten, maar ik ben niet te streng voor mezelf. Dat werkt bij mij alleen maar averechts. Ik probeer zo weinig mogelijk koolhydraten te eten, maar nu ik op de afgelopen week terugkijk merk ik dat dit niet echt gelukt is. Wel heb ik vaak gekookt deze week, daar ben ik tevreden mee.'

Welke dingen had je net zo lief niet gegeten?
'De vegetarische kipnuggets, wat een flop. Die dingen waren niet eens krokant. Die calorieën waren echt meer dan overbodig. Zo zonde. Ik had ze nog nooit geprobeerd en had dit ook niet hoeven doen. Ik ben vegetariër en vind het wel goed dat steeds meer ketens vega-opties toevoegen aan hun assortiment. Maar deze mogen ze of beter bereiden of uit de toko halen. Verder had ik de chips, chocola en koek ook wel achterwege kunnen laten, haha. Lekker was het wel.'

Wat is het lekkerste dat je hebt gegeten deze week?
'De borrelplank. Ik vind het echt top om zo hard te borrelen dat je niks meer door je strot krijgt. Ik zat met een vriendin op het terras wijn te drinken. We konden allebei geen keuze maken wat avondeten betreft, dus besloten we voor een borrelplank te gaan met verschillende vegetarische hapjes. Eigenlijk was het veel te veel voor ons, maar het ging schoon op.'

Welk gerecht is je beste ontdekking van de afgelopen tijd?
'De bananenpannenkoeken. Mijn huisgenoot kwam met dit idee en de uitvoering was fantastisch. Ik probeer thuis zoveel mogelijk koolhydraatarm en vegan te eten, maar ik heb aan inspiratie soms een groot gebrek. De vegan pannenkoeken zijn supermakkelijk, snel en lekker. Ook drink ik elke ochtend voor het ontbijt lauwwarm water met limoen of citroen. Ik geloof er heilig in dat mijn lichaam dit nodig heeft. Ooit gelezen dat dit goed is en nu hou ik me er braaf aan.'

Welke vreemde eetcombinatie ben jij dol op?
'Pindakaas met banaan. Alsof er een engel over je tong pist.'

Lees ook: Fokking snel klaar: deze roze freakshake is een feestje in je glas

Wat vind jij gewoon echt niet te nassen qua eten?
'Over het algemeen vind ik eten niet snel vies, maar koriander is echt goor.'

Wat is je favoriete katermaal?
'Als ik een kater heb, moet je me geen eten geven, dat komt er dan linea recta weer uit. Als de kater meevalt eet ik graag megagezond, om de schade van de avond ervoor een beetje te compenseren. Gelukkig heb ik bijna nooit een kater, wat haat ik die momenten.'

Welke craving is jouw guilty pleasure?
'De combinatie van hummus, avocado en rucola. En dan echt megaveel rucola. Ik ben echt gek op rucola en kan dit echt overal bij gooien. Je kan me er nog nèt niet voor wakker maken. Ook eet ik graag chocola en Maltesers, terwijl ik een echte liefhebber van hartig ben. O, en ik gooi heel graag chocoladehagelslag door mijn koffie: chocokof, heerlijk.'

Wat kook je voor je date?
'Niet, ze mogen voor mij koken, haha. Of beter nog: neem me uit eten. Pas wanneer ik je echt leuk vind ga ik voor je koken. Eerst je best doen.'

Wat koop je altijd kant-en-klaar?
'Een maaltijdsalade. Als ik echt haast heb en geen tijd heb om te koken is dit de ideale oplossing.'

Keukenprinses of bestelverslaafd?
'Keukenprinses. Naast sushi bestel ik echt nooit wat. Ik vind koken leuk en hou ervan om mijn eigen draai aan gerechten te geven. Als ik bestel, is dat vaak vet en ongezond eten, en daar hou ik helemaal niet van. Ik kook denk ik zes dagen in de week.'

Wil jij ook je eetgewoontes met ons delen? Vinden we leuk! Klik hier om mee te doen.