Koud kunstje
Het is ten eerste belangrijk om het verschil te weten tussen gekoeld en koel bewaren. Is toch hetzelfde? Nope. Als er op de verpakking staat dat je het product gekoeld moet bewaren, dan mag het in de koelkast. Maar als er staat 'koel bewaren' dan hoor je het eigenlijk buiten de koelkast te houden. Een donkere plek met een temperatuur tussen de twaalf en vijftien graden is dan perfect. Lekker vaag, maar nu weet je dat in ieder geval.

Lees ook: Goor: zo vaak moet je deze dingen in huis eigenlijk wassen

Wat hoort waar?
Als het gaat om groente en fruit, dan hoort dus lang niet alles in de koelkast. Van bananen en uien wist je dat waarschijnlijk al, maar wist je ook dat avocado, aubergine, courgette, tomaat en paprika buiten de koelkast horen? Nu raakt die groentela waarschijnlijk een stuk leger. Dat is juist goed, dan komt er ruimte voor kiwi's, nectarines en perziken. Die horen namelijk wel weer koud. Trouwens, de groente- en fruitlade is daar dus echt specifiek voor gemaakt. Het wordt daar namelijk minder koud en vochtig dan op andere plekken in de koelkast. Goed voor die vitaminen. O, en rauwe producten zoals vlees zet je daarboven op de onderste plank, want daar is het juist weer het koudst. Schrijf je mee?

Lees ook: Handig om te weten: zo voorkom je een stinkende vaatwasser

Schoonmaken
Ja, die rotklus. Moet natuurlijk gebeuren, maar hoe vaak is dat écht nodig? Minimaal een keer in de drie maanden wordt aangeraden. Maar dan mag-ie wel een grondige schoonmaakbeurt krijgen. Dat betekent dus inclusief rubbertjes, afvoer (dat kleine gaatje achterin de koelkast), laden, bakken, planken, deur en de bovenkant. Na het schoonmaken is het ook belangrijk dat je alles weer goed droog maakt. Duurt even, zo'n schoonmaakbeurt, maar dat zorgt er wel voor dat bacteriën minder goed hun weg kunnen banen langs je eten, waardoor de boel dus langer goed blijft. En het kost ook een stuk minder energie. Pak die emmer en het doekje er maar vast bij, succes!