Darmbewoners
Je ziet ze niet, maar je huis zit vol met bacteriën, gisten en schimmels. Uit onderzoek van de Amerikaanse gezondheidsorganisatie NSF International blijkt dat vooral de keuken een vieze plek is. Naar verhouding bevinden zich hier veel bacteriën die mensen ziek kunnen maken, zoals de e coli-bacterie. Ook wel bekend als de poepbacterie. Huh? 

Lees ook: Koffie en wijn: hier komen fruitvliegjes op af (en zo gaan ze weg)

Stront in de keuken
Hoe dit in godsnaam in de keuken belandt? Volgens hoogleraar Frans van de Knapen komt dit omdat mensen hun handen niet goed wassen na een wc-bezoek. 'En als je je handen vervolgens afdroogt aan de handdoek, komen de bacteriën hierop te zitten. Droog je vervolgens nog een keer je handen, dan zitten die poep-bacteriën weer op je handen.' Ieuw. 

Lapje vlees
De wc is niet de enige boosdoener. Poepbacteriën komen ook in de keuken terecht via vlees of vis. In het slachthuis doen ze hun best om de ingewanden van de dieren intact te laten zodat er geen smerige dingen uit lekken. Toch zitten er vaak sporen van de darminhoud op je lapje vlees. Blij dat je vega bent? Helaas, ook op groente en fruit worden de bacteriën gevonden. 

Snijplank
Voordat je vlees de pan in gaat, ligt het vaak op een snijplank. Er gaat een mes doorheen, er druipt wat vocht op je aanrecht en we zitten er met onze klauwen aan. Die smerige klauwen komen vervolgens aan de koelkast, de kraan en aan het gasfornuis. Op deze manier verspreiden de darmbewoners zich door heel je keuken, met als bron: de snijplank. Was deze daarom direct af met water en zeep en laat hem goed drogen. Tip: gebruik aparte snijplanken voor groente en vlees.

Lees ook: Aha, vandaar: dit is waarom de timer op je wasmachine nooit klopt

Natte prop
Vaatdoekjes bruisen van het leven. Op zo’n gele rakker leven miljarden bacteriën. Is je aanrecht vies? Je pakt een doekje – dat al lekker vochtig ligt te wezen – en veegt je aanrecht schoon. Jup, jij hebt zojuist je aanrecht nog smeriger gemaakt, door alle bacteriën uit te vegen. Je kunt vaatdoekjes het beste elke dag in de was flikkeren. 

Spongebob
Denk je net het ergste gehad te hebben, blijkt het nog smeriger te kunnen. Sponzen zijn namelijk nog erger dan vaatdoekjes. Deze worden vanbinnen niet droog, waardoor bacteriën zich diep in de spons nestelen. Sponsen zijn zo de dichtstbevolkte units van het huis. Laat ze dus vooral niet slingeren in de gootsteen, waar ze constant nat worden, maar vervang ze regelmatig. Weet jij al wat je vanavond gaat doen? Juist.