Bereidingstijd
20 minuten

Dit heb je nodig:
1 sjalot
2 eetlepels boter
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
200 g tomatenpuree 
2 eetlepels vodka
Pastasoort naar keuze
120 ml crème fraîche
50 g Parmezaanse kaas
Verse basilicum
Chilivlokken, peper en zout naar smaak

Lees ook: Fokking makkelijk recept: zo maakt Hailey Bieber een pizzatosti

Zo maak je het:
1. Snij de sjalotten, pers de knoflook en fruit deze in een pan met aardig wat olijfolie. 
2. Voeg daar de chilivlokken, basilicum, zout en peper aan toe en laat dit zo'n tien minuten staan op een laag vuurtje.
3. Kook ondertussen de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vergeet niet wat pastawater te bewaren als je de pasta straks afgiet. Dat ga je zometeen nog nodig hebben. 
4. Voeg vervolgens de tomatensaus, vodka en crème fraîche toe aan de pan.
5. Heeft de pasta lang genoeg gekookt? Mix het dan door de pan met saus en voeg boter en Parmezaanse kaas toe. 
6. Doe er als laatste stap nog een beetje pastawater bij om het aan elkaar te binden.
7. Garneer met verse basilicum en nog meer Parmezaan, want meer kaas is meer beter. Eet smakelijk!