Alle gerechten zijn gebaseerd op twee personen.

1. Gamba's met een kaaslaagje vooraf

Bereidingstijd
5 minuten + 10 minuten in de Airfryer

Lees ook: Fokking makkelijk recept: kandijkoek-truffels met witte chocolade

Dit heb je nodig
400 gr gamba's
2 teentjes knoflook
150 gr parmezaanse kaas
1 el olijfolie
1 citroen
peper
basilicumkruiden
uienpoeder
peterselie

Zo maak je het
1. Neem een halve theelepel peper, basilicumpoeder en uienpoeder. Snij de knoflook fijn en gooi dit samen met de kruiden en de parmezaanse kaas in een kom. Mengen maar.
2. Voeg de gamba's toe en roer tot ze allemaal zijn voorzien van een laagje kaas.
3. Tijd voor de Airfyer. Ook wel: je beste vriend. En omdat we dat graag zo willen houden spray je allereerst het mandje van de Airfyer in met een beetje anti-aanbakspray.
4. Frituur nu 'veilig' de gamba's op 175 graden voor zo'n acht tot tien minuten.
4. Snij de citroen door de helft en knijp één helft uit over de gamba's. Om het helemaal af te maken kan je ze serveren met wat peterselie en nog wat extra parmezaanse kaas.

2. Gevulde portobello als tussengerecht

Bereidinstijd
5 minuten + 10 minuten in de Airfryer

Dit heb je nodig
2 portobello's
150 gr zachte geitenkaas
2 el pijnboompitten
75 gr gemengde sla
100 gr balsamicodressing*

Zo maak je het
1. Begin met het schoonmaken van de portobello's en snij het harde steeltje aan de binnenkant weg. Vul ze vervolgens met plakjes geitenkaas. 
2. Zet de Airfryer op 180 graden, leg de portobello's in het mandje en bak ze 10 minuten.
3. Pak twee borden en beleg die met gemengde sla. Leg hier vervolgens de portobello bovenop. 
4. Om het helemaal af te maken verdeel je de balsamicodressing over beide borden en strooi je over ieder bord een eetlepel pijnboompitten. Zo'n mooi tussengerecht heb je nog niet eerder binnen 15 minuten in elkaar geflanst. 

*De balsamicodressing kun je ook vervangen voor een dressing van honing.

3. Zalmmoot met warme groenten als hoofdgerecht

Bereidingstijd
7 minuten + 8 minuten in de Airfryer

Dit heb je nodig
2 zalmmoten
halve courgette
100 gr aspergebroccoli
1 citroen
peper
zout
olijfolie

Zo maak je het
1. Te beginnen bij de groente. Was de courgette en snij deze in plakken. Leg hem vervolgens samen met de aspergebroccoli op de grillplaat van de Airfryer. 
2. Voeg aan de groenten een kleine scheut olijfolie en peper en zout toe. Zorg dat de groenten goed bedekt zijn met olie.
3. Breng de zalmmootjes met peper en zout op smaak en leg ze tussen de groentes. Bak de hele bende zo'n 6 tot 8 minuten op 180 graden. 
5. Serveer het hoofdgerecht met een aantal schijfjes citroen en voilà: je hoofdgerecht staat binnen 15 minuten op tafel.

Lees ook: Fokking makkelijk recept: knoflookbrood met 3 bollen knoflook

4. Een feestelijke brownie om het af te leren

Bereidingstijd
10 minuten + 35 minuten in de Airfryer

Dit heb je nodig
85 gr chocolade
75 gr boter
2 eieren
90 gr suiker
90 gr zelfrijzend bakmeel
vanillesuiker
zout

Zo maak je het
1. Smelt de chocolade samen met de boter in een pan.
2. Meng vervolgens de twee eieren samen met de suiker, een zakje vanillesuiker en een snuf zout tot een beslag.
3. Voeg deze twee mengsels nu samen tot één en voeg er zelfrijzend bakmeel aan toe.
4. Vet het bakaccessoire van de Airfryer in en bak de brownies voor zo'n 35 minuten op 160 graden.
5. Versier de brownie met wat overgebleven chocoladeschaafsel. Of niet, dan is-ie net zo lekker. En dan nu lekker uitbuiken op de bank met een goede kerstfilm. Fijne feestdagen!