De Maestro Burger Angus Beef van de McDonald's blijkt een koningsmaal te zijn. Topchef Steven Klein Nijenhuis van sterrenrestaurant Onder de Linden is samen met tv-kok Hugo Kennis op pad gegaan om uit te zoeken waar het Angus vlees vandaan komt. Zij bezoeken daarom een van de Angus veehouders. De vraag: wat vindt hij van de kwaliteit van het vlees dat MacDonald's gebruikt én kan hij er een sterrengerecht van kunnen maken?  

Het volledige antwoord zie je hier, maar wij verklappen vast dat de Michelinster-chef Steven –shock- onder de indruk is van de kwaliteit van het vlees, om het even kort samen te vatten; ''Goede kwaliteit. Het vlees doet niet onder aan de kwaliteit van het vlees wat ik in mijn eigen zaak gebruikt.'' aldus Steven. Maarreh… wat ga je ervan maken dan? ­­­­­

Tataki! Ta wat?! Tataki is een  Japanse bereidingswijze waarbij vlees of vis nog bijna rauw –lees: licht gebakken- geserveerd wordt. Daarnaast serveert hij alle ingrediënten van de Maestro Burger Angus Beef, oftewel; kimchi van de Batavia-sla, van een zuurtje van rode ui, kroepoekje van de cheddarkaas, crispy bacon en een toastje van brioche. Trek gekregen?  Annet en Steven doen het je voor, je ziet het hier.

Wil je meer zien? Bekijk ook de andere creaties van Neerlands finest topchefs hier.