Dicht, open, toch dicht, alleen afhalen: we hoeven je niet te vertellen dat het pittige tijden zijn voor horecaondernemers. De onzekerheid is groot, en perspectief is er nauwelijks. Maar klagen? Integendeel. Ze zetten hun schouders eronder en verzinnen het ene creatieve idee na het andere.

Steuntje in de rug
Hoewel de horeca bekendstaat als mannenwereld, ziet Thuisbezorgd.nl dat het juist de dames aan het roer zijn die momenteel met vernieuwende concepten komen. Dat vinden zij ­– én wij – een steuntje in de rug waard. De hele week lichten ze vrouwelijke restauranthouders uit op hun blog en social kanalen en ook wij tippen graag zes restaurants die worden gerund door vrouwen.

Nina Pierson, SLA
Tijdens een reis door Myanmar zag Nina in wat voeding voor je gezondheid kan betekenen. Eenmaal terug in Nederland begon ze de biologische saladebar SLA, met inmiddels locaties door het hele land. Als je hier bestelt, krijg je heus geen bordje rauwkost voorgeschoteld. SLA serveert juist volle borden met geroosterde, gestoomde en gepelde groenten, allemaal onbewerkt en duurzaam.

Nadia Zerouali en Samira Dahmani, Couscousbar
Hier in Amsterdam zijn moeders de baas: alles op de kaart wordt gemaakt door een team van moeders, onder leiding van Nadia en Samira. Je eet er – je raadt het niet – couscous, homemade en met heerlijke eigentijdse variaties. Ook voor salades, drankjes en zoetigheden ben je hier aan het juiste adres. 

Luna, Mr. Stacks
Bubble tea, pancakes en burgers, klinkt dat lekker of klinkt dat lekker? En dan is alles ook nog vegan. Jong talent Luna zwaait hier de scepter en dat doet ze geweldig: van elk bord weet ze een feest te maken. Een bezoek aan de hoofdstad waard.

Eveline Wu, Mood
De keuken van restaurant Mood met locaties in Rotterdam en Eindhoven wordt geleid door Eveline, die met haar dessert Garden Delight het World Championship of Chinese Cuisine won. Op de kaart staat een mix van Aziatische en Franse gerechten. Voor een luxe avondje ‘thuis uit eten’ bestel je de lekkerste sushiboten, rijsttafels, carpaccio en hot bowls.

Sherani Girjasing, Indy
Het is Sherani’s missie om mensen goed, gezond en lekker te laten eten. Ze serveert dan ook alleen het beste uit de Surinaamse en Aziatische keuken, traditioneel maar met een eigen twist. Hagenaars, grijp je kans.

Fianne Huisman, Tijm
Eigenaresse Fianne van Tijm in Utrecht is van alle markten thuis. Van ontbijt tot diner: hier bestel je de hele dag door gezonde, verse en heerlijke maaltijden. Ga je voor de Griekse soutzoukakia of toch voor de kaasfondue? Ook leuk: je kunt bij Tijm je eigen thee samenstellen.

Win!
Heb je trek gekregen? Precies de bedoeling. Want hoe mooi zou het zijn als we deze – en andere – smaakmakers deze week extra steunen door lekker vaak te bestellen? Gewoon via Thuisbezorgd.nl. Om het feestje compleet te maken, geven we tien Thuisbezorgd.nl-vouchers ter waarde van 25 euro weg. Vul het winformulier hieronder in en win. 

Dit is een samenwerking met Thuisbezorgd.nl