Food
Fokking makkelijk recept: fudge van Kinder-chocola met 3 ingrediënten
Food
Fokking makkelijk recept: tropische fruitcrumble om blij van te worden
Food
Fokking snel klaar: deze tonijntosti wil je als je net bevallen bent
Food
Fokking snel klaar: dit mega chocoladekoekje maak je binnen 2 minuten
Food
Fokking snel klaar: deze pasta-sticks gaan viral en je wil ze proberen
Food
Fokking snel klaar: cakepops om met je neefje of nichtje te maken
Food
Fokking makkelijk recept: zo maak je de perfecte chiapudding
Food
Fokking makkelijk recept: croissants met paaseivulling
Food
Fokking makkelijk recept: hemelse Ferrero Rocher-chocolademousse
Food
Fokking makkelijk recept: karamelfudge met walnoten en rood fruit
Food
Fokking snel klaar: vier (toch) de zomer met dit gin-tonictoetje
Food
Fokking makkelijk recept: s'mores uit de magnetron in 2 minuten
Food
Fokking makkelijk recept: heerlijke havermoutpizza's voor Moederdag
Food
Traktatiepret: met deze heerlijke baksels scoor je sowieso punten
Food
Fokking snel klaar: Indische palmsuikertoffees voor bij de thee
Food
Fokking makkelijk recept: zo maak je luchtige bierpannenkoeken
Food
Fokking snel klaar: koffie-ijs zonder vriezer of ijsmachine
Food
Fokking snel klaar: chocolade-eieren met cheesecakevulling
Food
Fokking snel klaar: chocoladetruffels met maar vier ingrediënten
What to do
Bak een koekhuis, doneer aan kansarme gezinnen én win mooie prijzen
Food
Fokking snel klaar: deze frisse ijsthee lest je dorst deze zomer
Food
Fokking makkelijk recept: mini-quesadilla's met lekker veel kaas
Food
Fokking makkelijk recept: een limited edition cocktail voor de zomer
Food
Fokking makkelijk recept: borrelbrood met zelfgemaakte kruidenboter
Food
Fokking snel klaar: Libanese pizza met halloumi staat vet rap op tafel
Food
Vegan dag? Je mist vlees geen moment met de Marley Spoon-maaltijdbox
Food
Fokking snel klaar: deze Japanse pancakes zijn een hit op social media
Food
Fokking makkelijk recept: een viergangenkerstdiner uit de Airfryer
Food
Fokking makkelijk recept: knoflookbrood met 3 bollen knoflook
Food
Fokking makkelijk recept: zo maakt Hailey Bieber een pizzatosti
Food
Fokking makkelijk recept: American cookies uit de airfryer
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food

Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka

Of je nu je handen vol hebt aan een stel koters, ondersteboven op de bank Netflix aan het uitspelen bent of kneiterhard aan het werk bent: iets te snaaien is altijd leuk. En aangezien de kans groot is dat je agenda toch leeg is, kun je best even de keuken induiken. Voor deze paascheesecake van Miljuschka bijvoorbeeld, om er toch nog wat van te maken deze Pasen. Of gewoon nu al, who cares.

09-4-2020 17:00
 

Miljuschka: 'Er zijn weinig dingen waar je me zo blij mee kunt maken als met een cheesecake. En natuurlijk moet er ook een paaseditie komen, want wat is tenslotte Pasen zonder paascheesecake? Deze is makkelijk om te maken en je kunt helemaal losgaan met de versiering, dus haal al die paaseitjes en sprinkels maar in huis.'

Ingrediënten
300 gr oreokoekjes met chocola
75 gr gezouten boter, gesmolten
300 gr mango, gepureerd
100 gr witte chocola
600 gr roomkaas
200 ml slagroom
200 gr suiker
2 citroenen, rasp en sap
6 blaadjes gelatine, geweekt

Voor de chocoladetopping
100 gr chocola, in stukjes
50 ml slagroom
1 tl zonnebloemolie

Benodigdheden
Springvorm 22 cm

Lees ook: Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka

Bereidingswijze
1. Begin met het smelten van de boter. Doe de oreokoekjes in de keukenmachine en draai dit tot een fijn kruim.

2. Giet de gesmolten boter erover en roer dit goed door. Bekleed een springvorm met bakpapier en stort hierin de koekkruimels. Druk dit goed aan met de achterkant van een lepel en zet in de koelkast om af te koelen en op te stijven.

3. Pureer de mango en smelt de witte chocola. Doe de roomkaas met de mango en de witte chocola in een kom samen en roer dit goed door om het glad te maken.

4. In een andere kom klop je de slagroom met de suiker tot stijve pieken en dit vouw je door het roomkaasmengsel tot het goed gemengd is.

5. Laat de gelatineblaadjes minimaal 5 minuten weken in koud water. Doe het citroensap in een kleine steelpan en verwarm dit. Breng het niet aan de kook, net tegen de kook aan is prima. Knijp de gelatineblaadjes uit en doe ze in het warme citroensap. De gelatine zal nu oplossen. Doe het mengsel vervolgens bij de vulling en roer het goed door. Voeg ook de rasp van de citroenen eraan toe en stort het geheel uit in de springvorm. Strijk de bovenkant glad en zet minimaal 4 uur of liever een hele nacht in de koeling.

Voor de ganache
1. Voor de chocoladetopping doe je de chocola in stukjes in een ijzeren kom. Hier voeg je de slagroom en de olie aan toe en het geheel laat je au bain marie rustig smelten tot het vloeibaar is en glad.

2. Nu laat je het iets afkoelen en daarna verdeel je het mooi over je cheesecake. Beleg de cheesecake vervolgens met de lekkerste paaseitjes, oreokoekjes en andere versiersels.

Wil je meer inspiratie voor in de keuken? Miljuschka deelt op haar website de lekkerste recepten. 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Bestel nu &C's nieuwste editie
&C's julinummer 'Reis ver, duik diep, kom terug' is uit!
Bestel nu voor € 6,95
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat
Bekijk alle deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.