Beauty
Strak zonder botox: dit is de ultieme beautybehandeling
Beauty
Influencer Laura Brijde: 'Tijdens een datenight pak ik flink uit'
Beauty
Nooit meer droog haar? Haarexpert Lucien deelt zijn tips!
Home
Help, baby in the house: 'Die roze wolk ken ik echt niet'  
Beauty
7 redenen waarom thuis je tanden bleken een goed idee is
Travel
Feestjurken en kerstcadeaus: hier slaag je voor al je kerstinkopen
Tech
Van hier tot Tokio: dit zijn de gamechangers van 2021
Health & Sport
Geen smoesjes meer: een marathon rennen was nog nooit zo makkelijk
Beauty
Gevoelige tanden? Dit doe je eraan!
What to do
Dit boek leest iedereen deze zomer (en wij weten waarom)
Psyche
Girls in Charge: check deze videoserie met Viviënne van den Assem
Beauty
Curvy model Joann van den Herik: 'Ik heb altijd zin in sexy time'
Beauty
ZIEN: First Dates-serveerster Fleur krijgt lieve videoboodschap
Beauty
Denise Anna: 'Ik ben niet meer zenuwachtig voor dates'
Beauty
Zo kun je zelfs met gevoelige tanden dit ijsje aanvallen
Food
Shake that body en koel af met de lekkerste milkshake van Nederland
Home
Hé koukleum! Dit is de oplossing voor alle koude dagen
Psyche
Girls in Charge: de meiden bouwen het voertuig van de toekomst
Food
Shake that booty! Na deze loeihete work-out wil je maar één ding
Films & Series
Deze actiefilm met Maggie Q als femme fatale is een echte must-see
Health & Sport
Bunkerbulletin #19: 'Ik maak tijd vrij om Mars-repen te eten op werk'
Column
Sexy Time: Landelijke liefde #8
What to do
Wil je zien: de speciale Songfestival-editie van Beste Zangers
Beauty
Wat gebruik jij? Annebrit: 'Dit is de beste lipgloss ooit'
Column
Malou: 'Mijn oma kwam na de oorlog in Indië naar Nederland'
Column
Anna Karolina #163: Juuls slinkse plan
Health & Sport
Bunkerbulletin #20: 'Ik heb een sapje nodig om wakker te worden'
Liefde & Seks
Kletsen over ketsen #50: 'Hij was getrouwd, maar ging toch met me mee'
Food
Fokking snel klaar: kokos-dadelbonbons voor het Suikerfeest
Psyche
Sterrenstof: jouw weekhoroscoop #18
Fashion
Lachwekkend: deze 4 modehacks zijn zinloos als je grote borsten hebt
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Lekker gezond (zo doe je dat)
Food

Lekker gezond (zo doe je dat)

Vind jij vers en verantwoord eten belangrijk? Ga los met groenten! Doet HelloFresh ook met de Caloriebewust-recepten. Zo is op de gezonde toer gaan een makkie.

13-10-2021 09:00
 

Op de gezonde toer gaan is altijd een goed idee. Dat vinden niet alleen wij, er is onderzoek naar gedaan. Wist je dat de meerderheid van de Nederlanders (88%) vindt dat ze een gezond eetpatroon hebben*? Eén op de twee (52%) geeft aan dat ze het belangrijk vinden om elke dag minstens 250 gram groenten te eten. Komt dat even mooi uit: de Caloriebewust-recepten van HelloFresh sluiten hier perfect op aan. Je zet heel makkelijk een verse maaltijd bomvol groenten op tafel. Wie zegt dat vitamine binnenkrijgen moeilijk is?  

Paprika-ja!
De (punt)paprika is van alle markten thuis. Paprika is een echte (vitamine)bom. Naast vitamine C, is-ie ook rijk aan vitamine E. In oktober halen we deze groente voor jouw HelloFresh Box van eigen bodem. Omdat je nou eenmaal geen wandelend kookboek bent, delen we een recept met minstens 250 gram groenten. Je zet ’m binnen 30 minuten op tafel. Kijk voor meer inspiratie op hellofresh.nl/recepten.  

Shakshuka met verse geitenkaas   

Dit heb je nodig voor 4 personen

2 uien
4 stuk(s) knoflookteen
1 stuk(s) rode peper
2 stuks(s) rode paprika
8 stuk(s) pruimtomaat
10 gram verse krulpeterselie
8 stuk(s) ei
125 gram feta
4 stuk(s) bierborstelbroodje
2 el olijfolie
1 stuk(s) groentebouillonblokje
Peper en zout naar smaak

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 210 graden. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en de paprika en snij beide klein. Snij de pruimtomaat in kleine blokjes en snij de krulpeterselie fijn.

2. Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel en fruit de ui, knoflook en rode peper 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de paprika, pruimtomaat en de helft van de krulpeterselie toe.


3. Voeg vervolgens 30 ml water per persoon toe aan de hapjespan en verkruimel 1/4 groentebouillonblokje per persoon boven de pan. Breng al roerend aan de kook en laat 5-7 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan. Breng op smaak met peper en zout.


4. Maak voor elk ei een kuiltje in het groentemengsel en breek de eieren hierin. Zorg dat de eieren diep in de saus liggen, onderin de pan. Bestrooi de eieren met peper en zout. Verdeel de geitenkaas in stukjes over het geheel, dek de pan af en laat de eieren in 6-10 minuten stollen. Haal de laatste 4 minuten het deksel van de pan, zet het vuur iets hoger en laat overtollig vocht verdampen.


5. Bak ondertussen het bierbostelbroodje 6-8 minuten in de voorverwarmde oven.


6. Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige krulpeterselie en serveer met het bierbostelbroodje.    

 

Dit is een samenwerking met HelloFresh.

* Over het onderzoek: representatief onderzoek uitgevoerd door Census Wide voor HelloFresh onder 1.008 respondenten die in maart 2021 in Nederland woonden.      

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C's decembernummer 'Pak maar uit' is verkrijgbaar!
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.